Page 50 - 《华中农业大学学报（自然科学版）》2023年5期

44 华 中 农 业 大 学 学 报 第 42 卷

链与农业产业链逐渐融合，牧民却被甩在了产业链 力，推动社会和谐与进步。第三，鼓励草原文化创新
的末端，处于社会经济大循环中的边缘地带 ［13］ 。牧 和发展，通过与现代社会的融合，使草原文化与时俱
民增收要求促进一二三产业融合发展，把就业机会 进，更好地适应现代社会的需求。第四，加强文化交
和产业链增值收益留在当地。提高牧民收入反过来 流和互动，通过举办文化活动、艺术展览、民族节庆
也可以激发牧民的积极性和创造力，提高生产效率， 等方式，增进不同地域和民族间的相互了解与合作，
同时减少因经济压力对草原资源进行的过度开发和 推动草原文化的传播与交流，促进草原畜牧业的多
破坏，推动草原畜牧业发展进入良性循环。除牧民 元化发展。
收入的增长外，草原畜牧业转型升级还要关注牧民 2 新疆草原畜牧业发展现状
收入的相对差距，减少收入分配的不平衡，促进社会
新疆有 37 个牧区、半牧区县（市、区，以下简称
的稳定与和谐发展。在缩小牧民收入差距方面，重
县），其中牧区县 22 个，半牧区县 15 个。据新疆维吾
点在于构建合理的联牧带牧机制、利益联结和分配
尔自治区畜牧兽医局统计，2021 年，新疆 37 个牧区、
机制，通过培育龙头企业、合作组织和家庭牧场，把
半牧区县共有牧民 89.2 万人，占牧区、半牧区县总人
中小牧户带动到现代化草原畜牧业的实现进程中，
口的18.4%。从新疆（主要是牧区、半牧区县）草原畜
相应奖补政策也应当考虑对不同规模牧民的增收效
产品生产情况、草地资源利用及保护情况、人均牧业
果。总之，草原畜牧业转型升级要重视牧民的应得
收入情况和草原畜牧业生产方式转变情况来看，新
利益，实现牧民的全面增收。
疆草原畜牧业有一定的发展基础，但也有很大的转
1.4 文化传承
型提升空间。
草原文化是各草原民族在长期生产生活中共同
2.1 新疆草原畜产品生产情况
创造和积淀形成的一种与草原生态环境相适应的文
新疆草原畜牧业以羊、牛、马和骆驼为主导产
化，具有浓厚的地域和民族特色。草原文化是牧区 业。2020 年，新疆羊肉、牛肉、马肉和骆驼肉产量占
重要的文化遗产，也是中华文化的有机组成部分 ［14］ 。 全疆总产肉量的 63.4%，22 个牧区县羊肉、牛肉、马
因此，草原畜牧业转型升级需要重视文化传承。文 肉和骆驼肉产量占牧区县总产肉量的 91.5%，15 个
化传承要求：第一，重视收集和保护草原地区的文化 半牧区县羊肉、牛肉、马肉和骆驼肉产量占半牧区县
遗产，包括游牧文化以及与之相适应的宗教风俗、饮 总产肉量的 79.0%（表 1）。新疆主导牛品种有新疆
食服饰、文学艺术等。第二，深入挖掘草原文化的历 褐牛、西门塔尔牛等乳肉兼用品种、安格斯肉牛和荷
史、内涵和特点，领悟草原文化背后蕴含的敬畏自 斯坦奶牛等；主导羊品种有阿勒泰羊、哈萨克羊、巴
然、勇敢、团结、坚韧等民族精神，培养人们对草原文 士拜羊、巴音布鲁克羊、柯尔克孜羊等本地品种；特
化的认同感和传承意识，增强人们的归属感和凝聚 色养殖品种有伊犁马和骆驼等。
表1 2020年新疆全疆、新疆牧区县和新疆半牧区县主要草原牲畜产肉量情况
Table 1 The meat production of main grassland livestock in Xinjiang， Xinjiang pastoral
counties and Xinjiang semi-pastoral counties in 2020
羊Sheep 牛Cattle 马Horse 骆驼Camel
总产肉量/t
产肉量/t 占总产肉 产肉量/t 占总产肉 产肉量/t 占总产肉 产肉量/t 占总产肉
区域Area Total meat
Meat 量比/% Meat 量比/% Meat 量比/% Meat 量比/%
production
production Proportion production Proportion production Proportion production Proportion
全疆 Xinjiang 1 726 656 569 811 33.0 439 878 25.5 71 709 4.2 13 226 0.8
牧区县 Pastoral counties 298 688 121 630 40.7 109 490 36.67 37 178 12.4 5 094 1.7
半牧区县 Semi-pastoral counties 177 623 70 749 39.8 56 396 31.8 10 747 6.1 2 458 1.4
注：数据来源为《2021 年新疆统计年鉴》，《2022 年新疆统计年鉴》暂未公布。Note ： The data source is Xinjiang Statistical Yearbook
2021， and Xinjiang Statistical Yearbook 2022 has not been published yet.
从 2021年新疆牧区县和半牧区县主要草原畜产 应畜产品总产量的比重以及与其他四大牧区（内蒙
品（肉、奶、毛、皮）产量占全国牧区县和半牧区县相 古、西藏、青海和甘肃）数据对比情况可知：新疆牧