Page 26 - 《华中农业大学学报（自然科学版）》2023年第1期

20 华 中 农 业 大 学 学 报 第 42 卷

黔南共 9 个地区，采集无明显缺陷、正常生长的小根 膜过滤，取 1 mL 滤液至进样小瓶中，氮吹干后用 0.1
蒜植株。每个居群随机选取 25 个样本，每个个体间 mol/L的 HCl水溶液超声溶解固体物质，取溶液直接
距至少 5 m，共 225 份单株栽种于土壤、水分等条件 进样。
一致的环境中备用。 1.4 数据处理
1.2 形态性状测定 通过 Excel和 SPSS 26.0软件进行数据处理和主
对 9 个居群小根蒜的 6 个性状指标进行测量，具 成分分析。
体包括株高、鳞茎直径、叶长、叶宽、株中部宽和根须
2 结果与分析
长，每株测 3次重复，取平均值，将所测得的各居群指
标值录成形态性状Excel表。 2.1 贵州省各居群小根蒜形态性状比较
1.3 游离氨基酸的检测 1）各居群形态及性状统计。分别随机选取各居
采用高效液相色谱法（HPLC）将新鲜的小根蒜 群中 1 株共 9 株健康植株，观察形态特征（图 1），可见
鳞茎在适宜的色谱条件下测定游离氨基酸含量，作 黔南居群的株高较高、鳞茎个大，形态上整体较突
［8］
为小根蒜的质量控制方法之一 。 出。每个居群随机选取 25株测定其株高、鳞茎直径、
测定仪器和色谱条件：仪器：HPLC，二元泵，自 叶长、叶宽、株中部宽和根须长 6个主要形态性状，取
动进样器，DAD 检测器。色谱条件：色谱柱：Ad‐ 平均值进行统计（表 1），结果显示，黔南居群小根蒜
vanceBio AAA C18 色谱柱（4.6 mm × 100 mm， 2.7 的株高、叶长、叶宽、株中部宽、根须长和鳞茎直径最
µm）；流动相A：10 mmol/L磷酸氢二钠和10 mmol/L 大，形态性状最突出。小根蒜的性状在各居群之间
硼酸钠溶液，用盐酸将 pH 调节为 8.2；流动相 B： 均 存 在 显 著 差 异 。 总 体 上 看 ，平 均 变 异 系 数 为
V 甲醇 ∶V 乙腈 ∶V 水 =45∶45∶10；流速：1.5 mL/min；柱 32.58%，变异范围 22.54%~7.34%。株中部宽的变
温：40 ℃；采用梯度洗脱。 异系数最高为 37.34%，变异幅度为 0.16~0.58 cm；
样品处理：将小根蒜新鲜鳞茎取下剪碎，取约 鳞茎直径的变异系数最低，为 22.54%，变异幅度为
2.0 g 鲜样用 10% 乙酸水溶液冰水浴研磨或匀浆提 0.51~1.21 cm。根 据 变 异 系 数 大 小 判 断 ，小 根 蒜
取，于 8 500 r/min 离心取清液做为试验样。量取 各性状值离散程度顺序为：株中部宽>根须长>
2 mL的试验样，先加入约相同体积的盐酸混匀后，再 叶长>叶宽>株高>鳞茎直径。通过单因素方差分
用 6 mol/L 盐酸溶液补充至 10 mL，用氮气置换管内 析，F 检验表明，6 个性状均达到极显著水平（P<

空气后密封。水解管在（115±5） ℃烘箱中水解 22~ 0.01），F 值为 10.897~39.640。其中，株高的 F 值最
24 h 后放至室温，取出水解液，用 0.22 μm 孔径的滤 大，而根须长的F值最小。

A.毕节市 Bijie； B.黔西南 Qianxi’nan ；C.遵义市 Zunyi； D.铜仁市 Tongren； E.黔南 Qiannan； F.贵阳市 Guiyang； G.黔东南 Qiandong‐
nan； H.六盘水市 Liupanshui； I.安顺市 Anshun.
图1 9个居群小根蒜的形态特征图
Fig. 1 Pictures of morphological characteristics of 9 populations of Allium macrostemon Bunge