Page 52 - 《华中农业大学学报（自然科学版）》2022年第5期
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               内的代谢机制和生物利用度存在较大差异，因此很                           停止治疗    ［69］ ，这说明 1 200 mg/d 的 EGCG 剂量对
               难就其对人体的影响得出直接结论。临床试验利                            人体总体上是安全的，并不会对肝脏造成毒害。
               用 1 200 mg/d EGCG 对 30 名代谢综合征患者进行                    综上，茶多酚与肠道微生物的相互作用机制如
               为期 36 个月的治疗，只有 1 名患者因转氨酶升高而                      图2所示。




























                                               图2   茶多酚与肠道微生物的相互作用
                                 Fig.2  Interaction between tea polyphenols and intestinal microorganism

               5    总结与展望                                           2015，42（2）：400-410（in Chinese with English abstract）.
                                                               ［2］ MA H，HU Y Z，ZHANG B W，et al.Tea polyphenol-gut micro⁃
                   茶多酚的摄入会影响肠道微生物的多样性，反                             biota interactions：hints on improving the metabolic syndrome in
                                                                    a multi-element and multi-target manner［J］.Food science and hu⁃
               之肠道微生物可以降解茶多酚并产生多种活性代谢
                                                                    man wellness，2022，11（1）：11-21.
               产物，这种双向作用在维持肠道屏障、降低氧化应                          ［3］ KOSIŃSKA A，ANDLAUER W. Cocoa polyphenols are ab⁃
               激、调节脂质代谢、增强免疫能力等方面具有重要作                              sorbed in Caco-2 cell model of intestinal epithelium［J］. Food
                                                                    chemistry，2012，135（3）：999-1005.
               用，还可以有效预防和缓解肥胖及其并发症、炎症和
                                                               ［4］ SANG S M，LAMBERT J D，HO C T，et al.The chemistry and
               抑郁症等疾病，改善宿主健康状况。                                     biotransformation of tea constituents［J］. Pharmacological re⁃
                   鉴于目前对茶多酚与肠道微生物的研究大多在                             search，2011，64（2）：87-99.
                                                               ［5］ STALMACH A，TROUFFLARD S，SERAFINI M，et al.Ab⁃
               体外和动物模型中进行，未运用在临床上，今后的研                              sorption，metabolism and excretion of Choladi green tea flavan-3-
               究可以从以下三方面进行：一是明确茶多酚与肠道                               ols by humans［J］.Molecular nutrition & food research，2009，53
               微生物的因果关系，明确哪些是茶多酚的直接效应，                              （S1）：44-53.
                                                               ［6］ ZHANG L，HAN Y H，SHAN J J，et al.Simultaneous determi⁃
               哪些是肠道微生物的介导效应；二是明确茶多酚及
                                                                    nation of seven catechins in rat plasma by ultra-high performance
               其氧化产物的有效调节剂量范围及对具体菌群的调                               liquid chromatography tandem mass spectrometry and its applica⁃
               节程度，重视个体差异带来的影响，制定针对个体的                              tion to a pharmacokinetics study［J］.Analytical methods，2015，7
                                                                    （22）：9415-9420.
               有效给药方案；三是明确产生活性代谢产物的菌株                          ［7］ 陈博 . 茶多酚与茶黄素在高脂膳食诱导肥胖大鼠体内的吸收、
               以及具体产生途径，以便更好地预防和治疗疾病。                               代谢和排泄研究［D］. 合肥：安徽农业大学，2018.CHEN B.
                                                                    Study on the absorption，metabolism and excretion of tea poly⁃
                                                                    phenols and theaflavins in obese rats induced by high-fat diet［D］.
               参考文献 References                                      Hefei：Anhui Agricultural University，2018（in Chinese with Eng⁃
                                                                    lish abstract）.
              ［1］ 郭慧玲，邵玉宇，孟和毕力格，等 . 肠道菌群与疾病关系的研究               ［8］ 李秋莎 .茶多酚在大鼠的多组分药代动力学和抗自由基药效动
                    进 展［J］. 微 生 物 学 通 报 ，2015，42（2）：400-410. GUO H L，  力学及其相关性研究［D］. 大连：大连医科大学，2010.LI Q S.
                    SHAO Y Y，MENG H，et al.Research on the relation between  Multicomponent pharmacokinetics and antioxidation pharmacody⁃
                    gastrointestinal microbiota and disease［J］. Microbiology China，  namics of tea polyphenols in rats as well as their correlations［D］.
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