Page 19 - 《华中农业大学学报（自然科学版）》2022年第4期
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第 4 期 陈铭泽 等：染疫动物尸体无害化与资源化利用研究进展 13
能力强，耗能方面也具优势 ［32］ 。厌氧发酵技术在染 有实现资源化，若要推广使用，必须实现技术突破，
疫动物尸体无害化处理上具有较大的潜力，可以杀 如化尸窖内产物可资源化利用，窖体可多次使用。
死病原微生物和寄生虫卵，同时获得能源沼气，而沼 1.5 水解法
液和沼渣可用作有机肥料、饲料或饲料添加剂 ［16，33］ ， 1）酸水解法。酸水解法是将染疫动物尸体破
综合利用程度高，实现染疫动物尸体无害化的同时 碎，投入耐酸密闭的容器内，将染疫动物尸体与硫酸
还可获得较高的经济效益。沼气法在国外应用发展 反应，在一定温度、压力条件下进行分解，经过数小
［1］
迅速，但此法处理高蛋白有机废物易引发氨抑制问 时，容器内的动物尸体完全分解为液态水解产物 。
题 ［32］ ，不是主要的染疫动物尸体处理方法。成潇伟 有研究表明，酸水解法每 1 000 kg 处理物要加入水
等 ［34］ 丰富了沼气法的应用，研制出病死猪与猪粪混 150~300 kg，98% 的浓硫酸 300~400 kg，资源消耗
［6］
合厌氧发酵方法，此法有较好的经济效益。魏东辉 极大 。
等 ［33］ 研究了温度和接种比例 2 个关键因素对病死猪 酸水解法可水解蛋白质、脂肪和糖类，得到氨基
厌氧发酵的影响，认为接种比例为 4∶6~7∶3，中温的 酸、甘油、脂肪酸等小分子物质，基本无残渣剩余，病
发酵条件可显著提高病死猪厌氧发酵的甲烷转化率 原微生物在酸性环境无法生存，减量化、无害化效果
和挥发性固体降解率，为实现染疫动物尸体无害化 显著。这种方法缺点也很明显，需要消耗大量的硫
处理和资源化利用的产业化模式提供了参考。我国 酸，过程中容易产生酸雾，操作过程危险，也会污染
沼气工程建设也较完善，有良好的推广基础，但需要 水、空气和土壤；该法需严格遵守各种物料的添加顺
相关人员进行安全监管和沼气设施的定期维护，适 序，操作难度也较大；对设备要求高，消耗大量试剂，
宜于配备大中型沼气工程的规模养殖场推广和使 成本也较高，后期的酸处理再次增加了成本，过程收
用，产沼气式厌氧发酵法将是我国染疫动物尸体无 益低 ［1，16］ 。沈其荣等 ［37］ 应用酸水解原理，利用病死
害化处理和资源化利用的发展方向之一。 猪蛋白生产农用液体氨基酸产品。Liu 等 ［38］ 将酸水
②化尸窖法。化尸窖又称密闭沉尸井，是按照 解病死畜禽得到的氨基酸作为添加剂用于有机肥生
技术规范要求，使用砖和混凝土结构施工建设的密 产，将酸解与堆肥结合，找到一种低成本、高质量的
封池，用来沉积染疫动物尸体，池内环境与外界隔 有机肥生产方法。吕娜娜等 ［39］ 使用高温酸水解病死
绝，厌氧菌发挥分解作用，让其自然腐烂降解实现无 畜禽制成的氨基酸有机肥用于黄瓜生长实验，研究
害化。化尸窖法主要优点是操作简单易行、设施投 结果表明施用氨基酸有机肥可改善土壤理化性质，
入低、运行成本低，检修与清理方便，可依照处理规 增强土壤生物肥力，提高根系可吸收利用的速效养
模快速修建；化尸窖为密闭厌氧环境，受外界条件限 分及游离氨基酸含量，增加黄瓜产量。
制少，臭味气体不外泄；处理过程使用化尸剂，更快 酸水解法常用于各种蛋白质产品的水解，可完
杀灭病原微生物，提高了化尸池使用效率，一般使用 全水解为氨基酸，是制作氨基酸肥料的常用方法，原
［1，16］
年限大于 10 a 。化尸窖的缺点是只能使用其容 理简单，但危险系数高，消耗资源也很大，因此，酸水
积的 3/4，且一次性使用，用完后封口再造；虽然内部 解应用较少。对该法的研究应聚焦于成本和过程的
密闭，仍受温度影响，冬夏处理时间相差很大 ［35］ ；无 污染控制，若能优化酸水解技术，解决上述问题，酸
害化过程比较缓慢，占用土地较多；集中处理批量的 水 解 法 也 是 一 种 可 行 的 无 害 化 和 资 源 化 利 用
染疫动物尸体过程中，某些病原微生物长期生存，需 方法 ［40］ 。
做好防渗工作，否则易造成二次污染。化尸窖法在 2）碱水解法。碱水解法是将染疫动物尸体投入
我国一些地区已普遍使用。洪江庭 ［36］ 使用“化尸 高温、高压、密闭的钢合金容器中，以氢氧化钠或氢
窖+化尸菌”综合配套技术处理病死猪尸体，可有效 氧化钾作催化剂，在碱性条件下水解，这种环境可以
杀灭病原体、阻断传染源、快速分解病死猪尸体、提 破坏病毒的蛋白质外壳和朊病毒的肽键，彻底灭活
高化尸窖的利用率、延长使用年限。 病原微生物，产物是包含多肽、氨基酸、糖类和皂类
化尸窖法与深埋法有众多类似之处，优点和缺 等物质的无菌水溶液 ［12，35］ 。
点基本相同，随着国家出台相关规范要求，实施难度 碱水解法反应温度为 150 ℃，反应时间 3~6 h，
都会增加，化尸窖法对地理位置要求不高，无害化程 能将固体废料质量降低 97%，高效灭活包括朊病毒
度相比深埋法稍高但仍不够可靠，而且 2种方法都没 在内的病原微生物，生物安全性高，在无害化评价中
