Page 16 - 《华中农业大学学报（自然科学版）》2022年第4期
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第41卷 第4期                          华  中   农   业  大   学  学   报                        Vol.41  No.4
               2022年   7月                    Journal of Huazhong Agricultural University        July 2022，10~19

               陈铭泽，吴昊鹏，冯晨，等.染疫动物尸体无害化与资源化利用研究进展［J］.华中农业大学学报，2022，41（4）：10‐19.
               DOI：10.13300/j.cnki.hnlkxb.2022.04.002

                            染疫动物尸体无害化与资源化利用研究进展


                                   陈铭泽，吴昊鹏，冯晨，周文兵，肖乃东，蔡建波


                              华中农业大学资源与环境学院/生猪健康养殖省部共建协同创新中心，武汉430070

                       摘要   非洲猪瘟的肆虐引起人们对染疫动物尸体无害化处理的关注。目前，染疫动物尸体的无害化处理存
                   在技术单一落后、二次污染严重、资源化程度低、补贴短缺等问题。常见的无害化处理方式中，化制法、好氧发酵
                   法和碱水解法是目前应用广泛且表现优异的主要方法，其中好氧发酵法最易掌握，且无害化和资源化综合效果
                   最佳；辅热好氧发酵法显著提高了处理效率，且配套设备的研制提高了工程应用的可能性。本文在简要介绍染
                   疫动物尸体无害化处理方法和国内外应用现状的基础上，结合我国国情，从技术水平、社会宣传、国家政策等角
                   度分析讨论，认为好氧发酵法是解决我国染疫动物尸体问题最具前景的处理方式，并对该领域未来发展方向进
                   行了展望。
                       关键词    染疫动物尸体；无害化；资源化；化制法；好氧发酵；农业废弃物；高值化利用
                       中图分类号      S851.2 3；X713   文献标识码      A    文章编号     1000-2421（2022）04-0010-10
                                       +

                   我国畜牧业的快速发展，满足了人们对肉、蛋、 资源化，是染疫动物尸体处理方法最重要的评价标
                                   ［1］
               奶产品不断增多的需求 ，其在我国农业和国民经济                          准。无害化即杀灭病原微生物，防止动物疫病传播
                                                                                                        ［8］
               中的作用越来越重要。畜禽养殖中，动物疫情是导                           和扩散，保障畜禽业健康发展和公共卫生安全 ；资
               致畜禽大规模死亡的重要原因，有资料显示，规模化                          源化则是利用染疫动物尸体资源，开发生物质能和
               养殖场中，家禽病死率约 12%~20%，猪病死率为                        高价值的肥料等产品，实现资源利用价值的最大化。
               8%~12%，羊 病 死 率 7%~9%，牛 病 死 率 约 2%~               本文对染疫动物尸体无害化处理的几种关键方法进
                                         ［2］
               5%，其他家畜死亡率 2% 以上 ，所以畜禽业会产生                       行对比，并着重阐述好氧发酵法的优势，以期为染疫
               大量动物尸体。2018 年，首次在中国境内发现非洲                        动物尸体资源化利用提供技术参考，促进我国畜禽
               猪瘟（African swine fever，ASF），ASF 的暴发让我国           业的绿色可持续发展。
                                          ［3］
               养猪业蒙受了巨大的经济损失 。相比自然死亡的
                                                                1   染疫动物尸体处理方法
               动物尸体，染疫死亡的动物尸体携带大量的病原微
                   ［4］
                                            ［5］
               生物 ，其中多种导致人兽共患病 ，若处理不当，会                         1.1  深埋法
               造成水、土壤等环境污染，甚至再次引发疫情，威胁                             《规范》中深埋法是将病死动物投入深埋坑中并
               人类的生命健康安全         ［6-7］ 。                        覆盖、消毒的处理方法。此法适用于发生动物疫情
                   为实现染疫动物尸体的有效处理，2017 年农业                      或自然灾害以及偏远地区病死动物的处理，严禁用
               农村部（原农业部）发布了《病死及病害动物无害化                          于患有炭疽等芽孢杆菌类疫病以及牛海绵状脑病、
               处理技术规范》（http：//www.gov.cn/gongbao/con‐           痒病的染疫动物尸体的处理。深埋法的掩埋地点要
               tent/2013/content_2547154.htm，以下简称《规范》）， 求地势高燥，处于下风向，远离饮用水源地等地区。
               介绍了焚烧法、化制法、高温法、深埋法、化学处理法                         进行深埋时，对掩埋坑的大小、位置以及消毒剂的使
               的适用对象、操作规范及注意事项，为染疫动物尸体                          用都有严格要求，确保杀灭病原微生物。深埋后，需
               的无害化处理提供了基本依据。是否实现无害化和                           分次进行彻底消毒，设置警示标识并按时巡查，若发

               收稿日期：2022‐02‐21
               基金项目：国家重点研发计划项目（2017YFD0800804-01）；中央高校基本科研业务费专项（2662017JC018）
               陈铭泽，E-mail：wy1668393284@163.com
               通信作者：周文兵，E-mail：zhouwb@mail.hzau.edu.cn
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