Page 43 - 《华中农业大学学报（自然科学版）》2023年第1期

第 1 期 屠凯 等：火龙果 HpGST 基因克隆及表达分析 37

图 3 HpGST与其他物种GST氨基酸序列系统进化树分析
Fig. 3 The phylogenetic tree analysis of GST amino acid sequences of HpGST and that of other species

型品种果肉中的表达情况，结果（图 5B）显示，在 S1- 现随发育时期的延长而不断上升的趋势，从 S3 期开
S2 期，HpGST 在 3 个色泽类型品种果肉表达量无明 始急速升高，S3-S6期甜菜素含量均与 S1、S2期含量
显差异。而从 S3 期开始，在有色果肉中表达量明显 有显著差异。而在粉肉火龙果中，S1-S4期甜菜红素
高于白肉；在紫肉中表达量是白肉的 8.12 倍，差异显 含量均无显著差异，S5-S6 期差异显著，但整体含量
著，而在粉肉中表达量是白肉的 4.49 倍，差异显著。 较低。而甜菜红素含量在白肉火龙果中全时期均含
S4期在紫肉中表达量远高于在粉肉和白肉中的表达 量极低且无显著差异。
且均差异显著，分别是粉肉的 4.11 倍、白肉的 6.82 甜菜红素在不同色泽类型品种火龙果果肉中的
倍。而在该时期 HpGST 在粉肉中的表达量是白肉 含量变化（图 6B）显示，S1-S2 期在不同色泽类型品
的 1.66 倍。此后的 S5 期和 S6 期，HpGST 在有色果 种火龙果果肉中虽有差异，但整体含量较低不进行
肉表达量无显著差异但都远高于白肉中的表达量且 讨论。比较 S3-S6 期不同色泽类型品种果肉甜菜红
差异明显，S5期 HpGST 在紫肉中表达量是白肉中表 素含量差异；S3期紫肉中含量是粉肉的 7.50倍，是白
达 量 的 26.09 倍 ，在 粉 肉 中 的 表 达 量 是 白 肉 中 的 肉的 9.68 倍、而 S4 期对应的差异分别是 16.47 倍和
17.36倍，而S6期对应的分别为20.02倍和21.45倍。 20.29 倍、S5 期对应的差异分别是 17.52 倍和 24.82
上述结果表明，HpGST 基因在不同色泽类型品 倍、S6 期对应的差异分别是 15.04 倍和 34.00 倍。
种果肉中均有表达，但表达特性不同。HpGST 在有 即从 S3 期开始，不同色泽类型品种火龙果中甜菜
色素累积的果肉中表达量明显远高于无色素累积的 红素含量开始出现显著差异，不同色泽类型品种间
白肉火龙果，且整体上呈现紫肉>粉肉>白肉，发育 甜 菜 红 素 含 量 从 高 到 低 分 别 为 紫 肉 > 粉 肉 >
时期上呈现出随时间的延长而先上升后下降的趋 白肉。
势，其中在紫肉和粉肉类型的 S5期（27 DAF）相对表 甜菜黄素在火龙果不同发育时期果肉中的含量
达量最高，而白肉类型S4期（26 DAF）表达量最高。 变化（图 7A）显示，甜菜黄素与甜菜红素具有相同的
2.3 火龙果发育过程中甜菜素含量的变化 累积趋势即在不同色泽类型品种火龙果中甜菜黄素
甜菜红素在不同发育时期果肉中的含量变化结 含量随发育时期的增加色素含量不断上升但含量都
果（图 6A）显示，紫肉火龙果中甜菜红素含量整体呈 较低。