Page 38 - 《华中农业大学学报（自然科学版）》2022年第5期
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                             Situation and prospect of studying tea microorganisms




                                  HUANG Youyi,FANG Xin,SUI Mengyuan,JIANG Guangxian,
                                          XIAO Jingyi,WANG Wenfeng,NING Yaoyao
                 College of Horticulture and Forestry Sciencess，Huazhong Agricultural University，Wuhan 430070，China


                   Abstract  Microorganisms have always been used in the tea industry and have a positive effect on the
               development of the tea industry.This article reviewed the effects of the rhizosphere microorganisms，patho⁃
               genic microorganisms，endophytes，beneficial fertilizer microorganisms and anti-stress microorganisms in tea
               tree on the soil in tea garden，the growth and diseases of tea tree to better promote the development of mi⁃
               croorganisms in the tea industry.The structure and dynamic changes of microbial community during the pro⁃
               cessing of dark tea and other teas，and the progress of tea sanitary microorganisms were summarized.It is
               proposed that the direction for studying tea microorganisms should be established，and the basic research
               and application research of tea microorganisms should be increased.The integration of tea microbiology and
               tea science，and the utilization and value-added of tea resources should be enhanced to better promote the
               healthy development of tea industry in China.
                   Keywords    tea；tea garden microorganisms；processing microorganisms；sanitary microorganisms；

               microbial community structure

                                                                                            （责任编辑：张志钰）
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