Page 40 - 《华中农业大学学报（自然科学版）》2022年第2期
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第 2 期                     刘智琛 等：不同形态钼肥对小白菜产量及品质的影响                                         35

               长期为 40 d，而田间小白菜生长期为 77 d；三是盆
                                                                参考文献 References
               栽小白菜始终在温室中生长，生长环境稳定，而在
               室 外 ，气 温 较 往 年 过 高 ，导 致 提 前 抽 苔 ，生 物 量          ［1］ 秦世玉，孙学成，胡承孝，等.钼肥对甘蓝型油菜薹期碳氮代谢
               增加。                                                  的影响［J］.华北农学报，2016，31（4）：227-232.QIN S Y，SUN
                                                                    X C，HU C X，et al.Molybdenum effect on photosynthetic car⁃
                   还原性糖不仅是小白菜的品质指标之一，也是
                                                                    bon and nitrogen metabolism of Brassica napus at bolting stage
               反映叶片光合能力的重要指标；还原性糖、可溶性                               ［J］.Journal of North China agriculture，2016，31（4）：227-232（in
               蛋白和维生素 C 不仅是保护细胞、生物膜的重要物                             Chinese with English abstract）.
               质，还是评价蔬菜品质的重要指标，同时蔬菜中硝                          ［2］ 聂兆君，胡承孝，孙学成，等 .钼对小白菜叶色、营养品质及硝
                                                                    酸盐含量的影响［J］.中国蔬菜，2008（8）：7-10.NIE Z J，HU C
               酸盐含量过高还会影响人体健康，且人体摄入的绝
                                                                    X，SUN X C，et al.Effects of molybdenum on leaf color，nutri⁃
               大部分的硝酸盐都来自于蔬菜，故在蔬菜品质评价                               tional quality and nitrate content of Chinese Cabbage［J］.Chi⁃
               中需将硝酸盐含量作为一项重要的安全质量指标。                               nese vegetable，2008（8）：7-10（in Chinese with English ab⁃
               多项研究表明，施钼可有效提高作物品质及提高食                               stract）.
                                                               ［3］ 李洪波，马绿巧，王廷芹，等 .钼肥对苋菜生长及品质、产量的
               用安全性    ［1，4，6，17-18］ ，施钼提升蔬菜品质的机制实际
                                                                    影响［J］.广东农业科学，2012，39（4）：50-52.LI H B，MA L Q，
               上是钼参与植物体内的碳氮代谢、维生素 C 的氧化                             WANG T Q，et al.Effect of molybdenum on the growth，quali⁃
               还原及再生过程        ［19］ ，促使植物体内蛋白质、碳水化                   ty and yield of amaranth［J］.Guangdong agricultural sciences，
               合物和脂质形成和积累，促进碳向糖的转化                     ［17］ ，但      2012，39（4）：50-52（in Chinese with English abstract）.
                                                               ［4］ 刘红恩，胡承孝，聂兆君，等.钼磷配合施用对甘蓝型油菜产量
               过量施钼会促进 TCA 循环和氨基酸代谢，使氨基
                                                                    和籽粒品质的影响［J］.植物营养与肥料学报，2012，18（3）：678-
               酸、有机酸与过量的钼络合             ［20］ 。本研究结果表明，
                                                                    688.LIU H E，HU C X，NIE Z J，et al.Effects of combined ap⁃
               施钼处理在显著增加小白菜还原性糖、可溶性蛋白                               plication of molybdenum and phosphorus on yield and grain
               及维生素 C 含量的同时，还显著降低了硝酸盐含量，                            quality of Brassica napus［J］.Journal of plant nutrition and fertil⁃
                                                                    izer，2012，18（3）：678-688（in Chinese with English abstract）.
               其中施 NMo 的效果更佳，这可能是 NMo 具有纳米
                                                               ［5］ 孙学成 .钼提高冬小麦抗寒力的生理基础及分子机制［D］.武
               材料的特性，在土壤中的迁移性较小，同时更小颗
                                                                    汉：华中农业大学，2006.SUN X C.Study on physiological ba⁃
               粒的纳米 Mo 直接进入植物根部被吸收利用，土壤                             sis and molecular mechanism of cold resistance enhanced by
               Mo 的有效性提高，从而增加了小白菜 Mo 含量。因                           molybdenum application in winter wheat［D］. Wuhan：Hua⁃
                                                                    zhong Agricultural University，2006（in Chinese with English ab⁃
               此，施用 NMo 作为钼肥提高小白菜品质指标与食用
                                                                    stract）.
               安全性效果更好。                                        ［6］ 刘智琛，何灵芝，王鹏，等.钼氮配施对冬小麦倒伏指数及茎秆
                   本研究结果表明，在习惯施肥的基础上增施不                             力学指标的影响［J］.华中农业大学学报，2021，40（3）：168-176.
               同形态的钼肥，均可提高小白菜镁、钼和锌元素的                               LIU Z C，HE L Z，WANG P，et al.Effects of combined applica⁃
                                                                    tion of molybdenum and nitrogen on lodging index and stalk
               含量，其原因可能是土壤有效镁和有效锌含量增加
                                                                    mechanics indexes of winter wheat［J］.Journal of Huazhong Ag⁃
               后，促进了小白菜对镁、锌营养的吸收，表明钼和
                                                                    ricultural University，2021，40（3）：168-176（in Chinese with
               锌、镁具有协同效应，这也与前人研究施钼可增加                               English abstract）.
               作物体内多种矿质元素含量             ［21-23］ 的结果一致，而提       ［7］ 赵艳红，陈怀珠，杨守臻，等.钼营养拌种处理对大豆主要农艺
                                                                    性状的影响［J］.大豆科学，2010，29（5）：894-896.ZHAO Y H，
               高小白菜镁、钼和锌元素含量效果更佳的钼肥为
                                                                    CHEN H Z，YANG S Z，et al.Effect of mdybdenum seedcoat⁃
               NMo 和 AMo，多种矿质养分参与作物体内各种化
                                                                    ing on main agronomic characters of soybean［J］.Soybean sci⁃
               合物的合成和生理代谢过程，以维持小白菜的生长                               ence，2010，29（5）：894-896（in Chinese with English abstract）.
               发育。                                             ［8］ 孙宏达，钟民正，张腾，等.黄土高原潜在缺锌区施用纳米氧化
                                                                    锌（ZnO NPs）对冬小麦生长及籽粒品质的影响［J］.农业环境
                   由于本研究中田间和盆栽试验所用小白菜非同
                                                                    科学学报，2019，38（9）：2041-2048.SUN H D，ZHONG M Z，
               一品种，本试验未能分析施肥次数及不同生育期
                                                                    ZHANG T，et al. Effects of ZnO NPs application on winter
               Mo 肥对小白菜的影响，后续需要进一步研究。                               wheat growth and grain quality in a potentially zinc-deficient ar⁃
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