Page 45 - 《华中农业大学学报（自然科学版）》2020年第5期

第 ５ 期 付明 等:鄂通两头乌与通城猪生长、 胴体、 肉质性状及血液生理生化指标的比较 ３ ９

础.本研究对鄂通两头乌和通城猪血液生化指标进 [ ８ ] 陈吉红, 赵智勇, 杨明生, 等 ． 不同品系大约克与地方培育猪种
行对比分析, 其中大部分指标均无显著差异, 表明两 滇陆猪杂交后代生长肥育性能与胴体性能研究[ J ] ． 养猪, ２０１６
( １ ): ４４Ｇ４８．CHENJH , ZHAO Z Y , YANG M S , etal．The
群体代谢水平基本一致, 仅通城猪免疫球蛋白 I g G
含量显著高于鄂通两头乌.白蛋白是血浆中最主要 stud yontheg rowthfattenin gandcarcassp erformanceofthe
h y bridsofthedifferentstrainsofYorkshirewithlocalDianlu
的蛋白质, 能够维持机体营养与渗透压, 对营养物质
p i g [ J ] ．Swinep roduction , ２０１６ ( １ ): ４４Ｇ４８ ( in Chinese with
的运输具有显著促进作用 [ １６ ] , 并且白蛋白可以对免
En g lishabstract ) ．
疫球蛋白起到保护作用, 从而发挥其免疫效力, 本研 [ ９ ] PUGLIESEC , SIRTORIF．Qualit y ofmeatandmeat p roducts
究中鄂通两头乌和通城猪白蛋白含量均高于国外引 p roducedfrom southern Euro p eanp i gbreeds [ J ] ．MeatsciＧ
进品种长白猪、 大白猪、 杜洛克猪 [ １５ ] , 表明这 ２ 个品 ence , ２０１２ , ９０ : ５１１Ｇ５１８．
种与国外引进品种相比对于营养物质的运输能力更 [ １０ ]王继英, 王彦平, 徐云华, 等 ． 鲁莱黑猪肌内脂肪含量、 脂肪酸组
成及其相关 性 状 分 析 [ J ] ． 畜 牧 兽 医 学 报, ２０１７ , ４８ ( ４ ): ５８５Ｇ
强, 免疫功能更强, 能适应更复杂的环境.
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