1.华中农业大学食品科学技术学院/国家蛋品加工技术研究中心,武汉 430070;2.湖北省农产品质量安全检测中心,武汉 430070
姚炎,E-mail:1784736219@qq.com
付星,E-mail:fuxing@mail.hzau.edu.cn
TQ925
国家自然科学基金项目(32072158);国家级大学生创新创业训练计划(S202110504232)
1.College of Food Science and Technology,Huazhong Agricultural University/ National Research and Development Center for Egg Processing,Wuhan 430070,China;2.Hubei Agricultural Product Quality and Safety Testing Center,Wuhan 430070,China
姚炎,李菁菁,张雨萌,赵南鹏,丁德征,苏淑慧,付星.溜曲霉M3b产壳聚糖酶的固体发酵工艺优化及酶学性质[J].华中农业大学学报,2022,41(5):215-222
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