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2015, 34(4):120-124.
摘要:
考察浸泡温度、发芽温度和淋水频率等培育条件对绿豆芽的生长特性和营养品质的影响。结果表明，浸泡温度、发芽温度和淋水频率对豆芽的生长特性和营养品质都有显著影响(P<0.05)。在较高温度(40℃)下浸泡绿豆，培育的绿豆芽鲜质量大、胚轴长且水溶性糖、游离氨基酸和γ-氨基丁酸含量高。在较高环境温度(30～35℃)下培育的豆芽胚轴长，但是轴径小。随着喷淋频率的降低，豆芽鲜质量、胚轴长、轴径逐渐降低，水溶性糖含量先降低后增加，游离氨基酸含量先增加后降低，γ-氨基丁酸含量交替式变化。绿豆芽的适宜培育条件为：绿豆在40℃下浸泡5 h，发芽温度控制为25～30℃，喷淋水间隔时间为1 h。
考察浸泡温度、发芽温度和淋水频率等培育条件对绿豆芽的生长特性和营养品质的影响。结果表明，浸泡温度、发芽温度和淋水频率对豆芽的生长特性和营养品质都有显著影响(P<0.05)。在较高温度(40℃)下浸泡绿豆，培育的绿豆芽鲜质量大、胚轴长且水溶性糖、游离氨基酸和γ-氨基丁酸含量高。在较高环境温度(30～35℃)下培育的豆芽胚轴长，但是轴径小。随着喷淋频率的降低，豆芽鲜质量、胚轴长、轴径逐渐降低，水溶性糖含量先降低后增加，游离氨基酸含量先增加后降低，γ-氨基丁酸含量交替式变化。绿豆芽的适宜培育条件为：绿豆在40℃下浸泡5 h，发芽温度控制为25～30℃，喷淋水间隔时间为1 h。
2015, 34(4):108-113.
摘要:
选择草鱼主养池塘为研究池塘，分析架设生物浮床的池塘中草鱼（Ctenopharyngodon idellus）和团头鲂（Megalobrama amblycephala）的生长和肌肉品质特性。池塘养殖试验时间为180 d，试验期间测定草鱼和团头鲂生长指标，并利用生化分析和物性分析方法测定肌肉营养成分、系水力和质构特性。试验结果表明：试验池塘的草鱼和团头鲂的终末体质量高于对照池塘的养殖鱼类；试验池塘2种鱼的肥满度都显著高于对照池塘；试验池塘和对照池塘空壳体质量比没有显著差异。试验池塘草鱼和团头鲂的肌肉滴水损失和失水率均显著低于对照池塘，而熟肉率显著高于对照池塘。试验池塘的鱼类肌肉粗蛋白显著高于对照池塘；粗脂肪含量都高于对照池塘，在草鱼中差异显著，团头鲂差异不显著；试验池塘草鱼水分显著低于对照池塘，团头鲂水分和2种鱼灰分都没有显著差异。肌肉的质构特性分析表明，试验池塘草鱼的硬度、胶黏性、咀嚼性显著高于对照池塘；试验池塘草鱼回复性和凝聚性显著低于对照池塘，试验池塘团头鲂肌肉弹性显著高于对照池塘。
选择草鱼主养池塘为研究池塘，分析架设生物浮床的池塘中草鱼（Ctenopharyngodon idellus）和团头鲂（Megalobrama amblycephala）的生长和肌肉品质特性。池塘养殖试验时间为180 d，试验期间测定草鱼和团头鲂生长指标，并利用生化分析和物性分析方法测定肌肉营养成分、系水力和质构特性。试验结果表明：试验池塘的草鱼和团头鲂的终末体质量高于对照池塘的养殖鱼类；试验池塘2种鱼的肥满度都显著高于对照池塘；试验池塘和对照池塘空壳体质量比没有显著差异。试验池塘草鱼和团头鲂的肌肉滴水损失和失水率均显著低于对照池塘，而熟肉率显著高于对照池塘。试验池塘的鱼类肌肉粗蛋白显著高于对照池塘；粗脂肪含量都高于对照池塘，在草鱼中差异显著，团头鲂差异不显著；试验池塘草鱼水分显著低于对照池塘，团头鲂水分和2种鱼灰分都没有显著差异。肌肉的质构特性分析表明，试验池塘草鱼的硬度、胶黏性、咀嚼性显著高于对照池塘；试验池塘草鱼回复性和凝聚性显著低于对照池塘，试验池塘团头鲂肌肉弹性显著高于对照池塘。
2013, 32(4):48-54.
DOI: 1000-2421（2013）04-0048-07
摘要:
以谷城县2009年土地利用现状为研究对象，在分析不同尺度土地利用程度及其驱动因子空间自相关的基础上，分别从全局和局部的角度考虑，建立空间自回归模型和地理加权回归模型。结果表明：该区土地利用程度及其驱动因子都存在一定的空间自相关性，并且具有尺度效应；空间自回归模型可以对各因子进行全局的参数估计，而地理加权回归模型可以给出局部模型的拟合度及驱动因子的参数估计，同时不同尺度地理加权回归模型对地理信息反映详略有一定的影响。
以谷城县2009年土地利用现状为研究对象，在分析不同尺度土地利用程度及其驱动因子空间自相关的基础上，分别从全局和局部的角度考虑，建立空间自回归模型和地理加权回归模型。结果表明：该区土地利用程度及其驱动因子都存在一定的空间自相关性，并且具有尺度效应；空间自回归模型可以对各因子进行全局的参数估计，而地理加权回归模型可以给出局部模型的拟合度及驱动因子的参数估计，同时不同尺度地理加权回归模型对地理信息反映详略有一定的影响。
4 黄金大米现状
2014, 33(06).
摘要:
迄今为止，黄金大米的研发和上市已经超出了当初预期的时间。事实证明，黄金大米有潜力缓解一个困扰数百万人的重要公共健康问题——维生素A缺乏。根据高度的预防性原则（已被证明是没有必要的）制定的联合国卡塔赫纳生物安全协议书阻遏了科学发展和科学合作，尤其延误田间的表型筛选。到目前为止，黄金大米仍未能帮助克服维生素A缺乏症，以及由维生素A缺乏症造成的本可预防的失明和死亡。25年来，维生素A缺乏一直被联合国列为重要的公共健康问题。当然，发明家的最初梦想——贡献这项技术来帮助资源匮乏而又希望从该项技术中获益的人们——在慈善机构和公共部门持续的资金支持下，依然是坚定的，且必然会实现。
迄今为止，黄金大米的研发和上市已经超出了当初预期的时间。事实证明，黄金大米有潜力缓解一个困扰数百万人的重要公共健康问题——维生素A缺乏。根据高度的预防性原则（已被证明是没有必要的）制定的联合国卡塔赫纳生物安全协议书阻遏了科学发展和科学合作，尤其延误田间的表型筛选。到目前为止，黄金大米仍未能帮助克服维生素A缺乏症，以及由维生素A缺乏症造成的本可预防的失明和死亡。25年来，维生素A缺乏一直被联合国列为重要的公共健康问题。当然，发明家的最初梦想——贡献这项技术来帮助资源匮乏而又希望从该项技术中获益的人们——在慈善机构和公共部门持续的资金支持下，依然是坚定的，且必然会实现。
2015, 34(3):8-12.
摘要:
以GFP为报告基因构建植物表达载体pCB302-3-GFP，采用农杆菌叶片注射法对其在本氏烟叶片中瞬时表达条件进行优化。分析基因沉默抑制子p19、菌液不同浓度以及侵染时间对GFP荧光强度的影响，结果显示，当农杆菌菌液D600 为0.8~1.0并与含有p19基因的载体共注射条件下，农杆菌注射3~5 d后本氏烟草叶片表现出很强的绿色荧光，实现了GFP在本氏烟草中的高效瞬时表达。
以GFP为报告基因构建植物表达载体pCB302-3-GFP，采用农杆菌叶片注射法对其在本氏烟叶片中瞬时表达条件进行优化。分析基因沉默抑制子p19、菌液不同浓度以及侵染时间对GFP荧光强度的影响，结果显示，当农杆菌菌液D600 为0.8~1.0并与含有p19基因的载体共注射条件下，农杆菌注射3~5 d后本氏烟草叶片表现出很强的绿色荧光，实现了GFP在本氏烟草中的高效瞬时表达。
2012, 31(1):16-22.
DOI: 1000-2421（2012）01-0016-07
摘要:
通过对水稻品种日本晴进行0、1 h和1、3、7 d的缺氮胁迫，以及缺氮7 d后，恢复供氮生长2 h和1 d，研究氮素同化相关酶的基因表达及其活性的动态变化情况。结果表明：缺氮胁迫下，根部NH4+、NO3-含量显著下降。短期缺氮胁迫下，地上部NR1、NR2、NiR2、GS2、Fd-GOGAT、GDH2、GDH3以及根部NR1、NR2、GDH4的表达量均有增加；随着缺氮胁迫时间延长，上述基因的表达量均大幅下降。缺氮胁迫下，植株GS、Fd-GOGAT、地上部NR和根部NADH-GOGAT的活性下降，地上部NADPH-GDH活性增加，根部NR、GDH活性先增加后下降，地上部NiR活性先下降后增加。植株缺氮7 d后，恢复供氮生长1 d时，NR、NiR、GS、GOGAT、GDH的基因表达量及活性基本趋于恢复正常水平，部分基因表达量有所增加。
通过对水稻品种日本晴进行0、1 h和1、3、7 d的缺氮胁迫，以及缺氮7 d后，恢复供氮生长2 h和1 d，研究氮素同化相关酶的基因表达及其活性的动态变化情况。结果表明：缺氮胁迫下，根部NH4+、NO3-含量显著下降。短期缺氮胁迫下，地上部NR1、NR2、NiR2、GS2、Fd-GOGAT、GDH2、GDH3以及根部NR1、NR2、GDH4的表达量均有增加；随着缺氮胁迫时间延长，上述基因的表达量均大幅下降。缺氮胁迫下，植株GS、Fd-GOGAT、地上部NR和根部NADH-GOGAT的活性下降，地上部NADPH-GDH活性增加，根部NR、GDH活性先增加后下降，地上部NiR活性先下降后增加。植株缺氮7 d后，恢复供氮生长1 d时，NR、NiR、GS、GOGAT、GDH的基因表达量及活性基本趋于恢复正常水平，部分基因表达量有所增加。
2020, 39(6):37-43.
摘要:
选择全基因组序列已经公布的22种真菌为研究对象，利用antiSMASH数据库对不同营养类型真菌的次生代谢产物合成基因簇进行注释，以期发现不同营养类型植物病原真菌在侵染植物过程中次生代谢产物所发挥的作用及合成基因簇的差异性。结果表明：半活体营养型真菌和死体营养型真菌中次生代谢产物合成基因簇的种类和数量都高于活体营养型真菌；进一步对非核糖体肽合成酶（NRPS）、聚酮合酶（PKS）、萜烯（terpene）三大类次生代谢产物合成基因簇进行分析，发现半活体营养型和死体营养型病原菌中NRPS基因簇、PKS基因簇和萜烯基因簇的数量也都高于活体营养型病原菌。
选择全基因组序列已经公布的22种真菌为研究对象，利用antiSMASH数据库对不同营养类型真菌的次生代谢产物合成基因簇进行注释，以期发现不同营养类型植物病原真菌在侵染植物过程中次生代谢产物所发挥的作用及合成基因簇的差异性。结果表明：半活体营养型真菌和死体营养型真菌中次生代谢产物合成基因簇的种类和数量都高于活体营养型真菌；进一步对非核糖体肽合成酶（NRPS）、聚酮合酶（PKS）、萜烯（terpene）三大类次生代谢产物合成基因簇进行分析，发现半活体营养型和死体营养型病原菌中NRPS基因簇、PKS基因簇和萜烯基因簇的数量也都高于活体营养型病原菌。
2023, 42(2):1-8.
DOI: 10.13300/j.cnki.hnlkxb.2023.02.001
摘要:
养牛业是我国畜牧业的重要组成部分和农业农村发展的支柱产业。然而，牛重要传染病的流行严重制约着我国牛业的健康、可持续发展和公共卫生安全，随着国内外贸易的不断拓展，其影响呈上升趋势。本文从重要传染病、新发传染病和再现传染病三方面，综述了我国牛重要传染病的流行和防控现状、面临的挑战，认为牛重要传染病的流行与复杂多变的自然、社会和经济因素有关，具体表现为家底不清，新发病不断出现，一些曾控制病种有再度发生的倾向，常发病多病原混合感染，诊断和治疗困难等。最后，基于当前防控牛重要传染病仍面临的诸多内部和外部挑战提出了防控建议，以期为我国牛重要传染病的有效防控提供参考。
养牛业是我国畜牧业的重要组成部分和农业农村发展的支柱产业。然而，牛重要传染病的流行严重制约着我国牛业的健康、可持续发展和公共卫生安全，随着国内外贸易的不断拓展，其影响呈上升趋势。本文从重要传染病、新发传染病和再现传染病三方面，综述了我国牛重要传染病的流行和防控现状、面临的挑战，认为牛重要传染病的流行与复杂多变的自然、社会和经济因素有关，具体表现为家底不清，新发病不断出现，一些曾控制病种有再度发生的倾向，常发病多病原混合感染，诊断和治疗困难等。最后，基于当前防控牛重要传染病仍面临的诸多内部和外部挑战提出了防控建议，以期为我国牛重要传染病的有效防控提供参考。
2014, 33(2):139-144.
DOI: 1000-2421（2014）02-0139-06
摘要:
藻类是低等的光合自养生物，与农业生产具有十分紧密的联系，并且随着人们对藻类生理生态特性认识的深入，在农业生产实践中其应用越来越广泛。本文从藻类对农业环境的改善、作为食品，食品添加剂或保健品，以及作为饲料或饵料等几个方面对其在农业生产中的资源化利用进行综述。
藻类是低等的光合自养生物，与农业生产具有十分紧密的联系，并且随着人们对藻类生理生态特性认识的深入，在农业生产实践中其应用越来越广泛。本文从藻类对农业环境的改善、作为食品，食品添加剂或保健品，以及作为饲料或饵料等几个方面对其在农业生产中的资源化利用进行综述。
2013, 32(5):124-133.
DOI: 1000-2421（2013）05-0124-10
摘要:
猕猴桃细菌性溃疡病是一种严重威胁猕猴桃生产的毁灭性病害。近年来，该病在新西兰和意大利等猕猴桃出口大国爆发，并有世界范围内进一步扩散之势，给猕猴桃产业的发展造成了严重威胁。笔者基于国内外最新的研究报道，对猕猴桃细菌性溃疡病的发病症状、病原鉴定、快速检测方法、致病力差异、病原菌侵染机理、病害发生流行规律及防治技术等方面进行了综述，并探讨了该病害未来的研究方向与防治策略。
猕猴桃细菌性溃疡病是一种严重威胁猕猴桃生产的毁灭性病害。近年来，该病在新西兰和意大利等猕猴桃出口大国爆发，并有世界范围内进一步扩散之势，给猕猴桃产业的发展造成了严重威胁。笔者基于国内外最新的研究报道，对猕猴桃细菌性溃疡病的发病症状、病原鉴定、快速检测方法、致病力差异、病原菌侵染机理、病害发生流行规律及防治技术等方面进行了综述，并探讨了该病害未来的研究方向与防治策略。
2015, 34(1):128-135.
摘要:
为克服现有山地果园轨道运输机无法搬移、户外施工难度大、批量生产困难和设备利用率低等问题，设计了一种山地果园拆装单向牵引式双轨运输机，分析该机的总体结构及绳径选择、轨道最小倾角、轨道最长长度、轨道最小转弯半径和断绳制动装置的工作原理，并进行样机运载试验。计算与分析结果显示: 运输机钢丝绳直径为7.7 mm， 轨道最小倾角为5.7°， 轨道最长长度为170 m， 轨道最小水平转弯半径为7 m， 最小垂直转弯半径为2 m。运载试验结果显示：运输机上行平均速度为0.51 m/s，下行平均速度为0.54 m/s，平均能耗为1.235 kW·h，使用有效度为100%。这表明该运输机可适用于山地果园运送肥料和果品等，亦可搭载喷雾机或果枝修剪机械等进行作业。
为克服现有山地果园轨道运输机无法搬移、户外施工难度大、批量生产困难和设备利用率低等问题，设计了一种山地果园拆装单向牵引式双轨运输机，分析该机的总体结构及绳径选择、轨道最小倾角、轨道最长长度、轨道最小转弯半径和断绳制动装置的工作原理，并进行样机运载试验。计算与分析结果显示: 运输机钢丝绳直径为7.7 mm， 轨道最小倾角为5.7°， 轨道最长长度为170 m， 轨道最小水平转弯半径为7 m， 最小垂直转弯半径为2 m。运载试验结果显示：运输机上行平均速度为0.51 m/s，下行平均速度为0.54 m/s，平均能耗为1.235 kW·h，使用有效度为100%。这表明该运输机可适用于山地果园运送肥料和果品等，亦可搭载喷雾机或果枝修剪机械等进行作业。
2015, 34(3):134-141.
摘要:
土壤盐渍化是目前影响农作物产量和质量的主要环境因子之一。植物对盐胁迫的适应非常复杂，提高作物的耐盐性仍然面临着极大的挑战。本文对SOS信号（salt overly sensitive）转导途径、microRNA和转录因子在盐胁迫中的调控作用进行了综述，旨在为后期抗盐性研究与耐盐育种提供基础支持。
土壤盐渍化是目前影响农作物产量和质量的主要环境因子之一。植物对盐胁迫的适应非常复杂，提高作物的耐盐性仍然面临着极大的挑战。本文对SOS信号（salt overly sensitive）转导途径、microRNA和转录因子在盐胁迫中的调控作用进行了综述，旨在为后期抗盐性研究与耐盐育种提供基础支持。
2012, 31(2):258-264.
DOI: 1000-2421（2012）02-0258-07
摘要:
概述了目前在农作物生产中常用的种子处理（物理、化学、生物农药、种子引发、种子包衣及丸粒化等）方法的特点和原理,主要将种子处理方法对农作物的生物学效应进行了分析与综述,并对作物种子处理方法的发展趋势进行了展望。
概述了目前在农作物生产中常用的种子处理（物理、化学、生物农药、种子引发、种子包衣及丸粒化等）方法的特点和原理,主要将种子处理方法对农作物的生物学效应进行了分析与综述,并对作物种子处理方法的发展趋势进行了展望。
2014, 33(06).
摘要:
从1994年到现在，全世界转基因作物的种植生产和消费已经超过20年。转基因作物刚开始出现便立即被农民所接受。单单在2013年，全世界范围内包括棉花、玉米、大豆、油菜、甜菜和苜蓿在内的转基因作物种植面积已高达1.75亿hm2，有14个国家的转基因作物种植面积超过50万hm2。绝大多数转基因作物的两个典型优点是抗除草剂和抗虫。主要生产国的转基因作物普及率已经达到90%。如今，转基因作物在发达国家的种植面积比发展中国家更大。截至目前，还没有关于人类消费转基因作物以及含转基因成分食品的数据统计，绝大部分（约90%）的主要转基因作物被用作动物饲料，少数转基因作物，如木瓜、南瓜及甜玉米则被直接消费，油、淀粉、高果糖甜味剂、蔗糖和卵磷脂等来源于转基因作物的原料普遍被应用于食品产业。在美国超市，高达70%的产品中含有转基因成分，很多其他国家的人们也在消费这样的产品，尤其是那些没有要求转基因标识的国家和地区。在许多国家，一些非政府组织经常散布关于转基因食物的谣言，以达到阻挠公众接受转基因食物和转基因作物商业化的目的。遗憾的是，政府决策者的决定常常基于政治考虑，而非出于转基因作物的重要科学意义。
从1994年到现在，全世界转基因作物的种植生产和消费已经超过20年。转基因作物刚开始出现便立即被农民所接受。单单在2013年，全世界范围内包括棉花、玉米、大豆、油菜、甜菜和苜蓿在内的转基因作物种植面积已高达1.75亿hm2，有14个国家的转基因作物种植面积超过50万hm2。绝大多数转基因作物的两个典型优点是抗除草剂和抗虫。主要生产国的转基因作物普及率已经达到90%。如今，转基因作物在发达国家的种植面积比发展中国家更大。截至目前，还没有关于人类消费转基因作物以及含转基因成分食品的数据统计，绝大部分（约90%）的主要转基因作物被用作动物饲料，少数转基因作物，如木瓜、南瓜及甜玉米则被直接消费，油、淀粉、高果糖甜味剂、蔗糖和卵磷脂等来源于转基因作物的原料普遍被应用于食品产业。在美国超市，高达70%的产品中含有转基因成分，很多其他国家的人们也在消费这样的产品，尤其是那些没有要求转基因标识的国家和地区。在许多国家，一些非政府组织经常散布关于转基因食物的谣言，以达到阻挠公众接受转基因食物和转基因作物商业化的目的。遗憾的是，政府决策者的决定常常基于政治考虑，而非出于转基因作物的重要科学意义。
2016, 35(1):81-85.
摘要:
以中慢生根瘤菌S-15和类芽胞杆菌S-17作为供试菌株，采用细胞破碎、NH4OAc浸提、H2O2溶液消煮及不作任何前处理等4种方法，利用火焰光度计检测解钾菌发酵液中K+含量，并计算解钾菌在培养基中的解钾效率。结果表明，配制的3种钾系列标准溶液所绘制的钾标准曲线较为接近，R2分别高达0.994 4、0.999 7、0.999 8。采用H2O2消煮后所测得的K+浓度最高，2株解钾菌的解钾效率分别达到101.1%、125.1%，与其他处理组之间有显著性差异。用H2O2溶液处理所得到的解钾率更能真实反映解钾菌的解钾作用。
以中慢生根瘤菌S-15和类芽胞杆菌S-17作为供试菌株，采用细胞破碎、NH4OAc浸提、H2O2溶液消煮及不作任何前处理等4种方法，利用火焰光度计检测解钾菌发酵液中K+含量，并计算解钾菌在培养基中的解钾效率。结果表明，配制的3种钾系列标准溶液所绘制的钾标准曲线较为接近，R2分别高达0.994 4、0.999 7、0.999 8。采用H2O2消煮后所测得的K+浓度最高，2株解钾菌的解钾效率分别达到101.1%、125.1%，与其他处理组之间有显著性差异。用H2O2溶液处理所得到的解钾率更能真实反映解钾菌的解钾作用。
2018, 37(06):40-44.
摘要:
为建立准确评估细菌培养物浓度和生长状态的方法，分别采用流式细胞仪和分光光度计对实验室常见3种培养物包括大肠杆菌 Escherichia coli S17-1、集胞蓝细菌 Synechocysitis sp. PCC 6803和枯草芽胞杆菌 Bacillius subtilis 168在不同浓度下的细胞数目和光密度进行了测定。随后将每个培养物在系列浓度下的光密度和细胞浓度进行比较，建立了光密度-细胞浓度的函数关系。结果表明，在一定浓度下，3种实验室常见培养物的光密度和细胞浓度呈显著线性正相关。最后，采用拟合函数验证在培养过程中细菌培养物的光密度与细胞浓度的关系。本研究建立了 Escherichia coli S17-1、 Synechocysitis sp. PCC 6803和 Bacillius subtilis 168 菌株光密度与细胞浓度的关系，可为相关菌株采用分光光度法判断培养物细胞浓度及下游分子生物学实验的开展奠定基础。
为建立准确评估细菌培养物浓度和生长状态的方法，分别采用流式细胞仪和分光光度计对实验室常见3种培养物包括大肠杆菌 Escherichia coli S17-1、集胞蓝细菌 Synechocysitis sp. PCC 6803和枯草芽胞杆菌 Bacillius subtilis 168在不同浓度下的细胞数目和光密度进行了测定。随后将每个培养物在系列浓度下的光密度和细胞浓度进行比较，建立了光密度-细胞浓度的函数关系。结果表明，在一定浓度下，3种实验室常见培养物的光密度和细胞浓度呈显著线性正相关。最后，采用拟合函数验证在培养过程中细菌培养物的光密度与细胞浓度的关系。本研究建立了 Escherichia coli S17-1、 Synechocysitis sp. PCC 6803和 Bacillius subtilis 168 菌株光密度与细胞浓度的关系，可为相关菌株采用分光光度法判断培养物细胞浓度及下游分子生物学实验的开展奠定基础。
2014, 33(06).
摘要:
本篇综述侧重于介绍美国本土的转基因作物安全评价的过程和进展。回顾了安全评价程序的建立过程，从1975年阿西洛马（Asilomar）会议上关于重组DNA技术的问题，自1984-1994年间第一例转基因作物进行田间试验到评估作为食物和饲料商业化生产时，美国政府、学术界和产业界科学家之间的讨论。此外，一同回顾国际上的指南与美国的系统。整体过程还要考虑人类接触基因来源和表达蛋白是否有安全的或不安全的历史。食用蛋白安全性首要考虑因素为某些消费者是否对其过敏或者拥有转基因编码蛋白的IgE抗体，或者转基因食品会诱发乳糜泻，同时考虑表达蛋白的潜在毒性效果和对人或动物营养的影响。在美国，该过程与国际食品法典委员会的建议是一致的，它是基于科学的并应用合理的假设。迄今为止，没有证据证明在美国获得批准的转基因作物危害人或动物的健康。评价要考虑遗传和环境上的变化对植物新品种产物的影响，并坚持转基因植物食品和非转基因相似物种同样安全的评价原则。
本篇综述侧重于介绍美国本土的转基因作物安全评价的过程和进展。回顾了安全评价程序的建立过程，从1975年阿西洛马（Asilomar）会议上关于重组DNA技术的问题，自1984-1994年间第一例转基因作物进行田间试验到评估作为食物和饲料商业化生产时，美国政府、学术界和产业界科学家之间的讨论。此外，一同回顾国际上的指南与美国的系统。整体过程还要考虑人类接触基因来源和表达蛋白是否有安全的或不安全的历史。食用蛋白安全性首要考虑因素为某些消费者是否对其过敏或者拥有转基因编码蛋白的IgE抗体，或者转基因食品会诱发乳糜泻，同时考虑表达蛋白的潜在毒性效果和对人或动物营养的影响。在美国，该过程与国际食品法典委员会的建议是一致的，它是基于科学的并应用合理的假设。迄今为止，没有证据证明在美国获得批准的转基因作物危害人或动物的健康。评价要考虑遗传和环境上的变化对植物新品种产物的影响，并坚持转基因植物食品和非转基因相似物种同样安全的评价原则。
2012, 31(1):127-132.
DOI: 1000-2421（2012）01-0127-06
摘要:
草莓采后极易受病原真菌的侵染，使果实腐烂变质、品质下降，给生产带来重大的经济损失。随着我国草莓种植面积的扩大，草莓采后的防腐保鲜已经成为急需解决的问题。本文从物理途径、化学途径、生物途径等方面对草莓采后真菌病害控制方法的研究进展进行综述，为有效控制草莓采后真菌病害和延长货架期提供思路。
草莓采后极易受病原真菌的侵染，使果实腐烂变质、品质下降，给生产带来重大的经济损失。随着我国草莓种植面积的扩大，草莓采后的防腐保鲜已经成为急需解决的问题。本文从物理途径、化学途径、生物途径等方面对草莓采后真菌病害控制方法的研究进展进行综述，为有效控制草莓采后真菌病害和延长货架期提供思路。
2011, 30(5):613-617.
DOI: 1000-2421（2011）05-0613-05
摘要:
通过盆栽试验研究叶面喷施不同微量元素及氨基酸对小白菜产量和品质的影响。结果表明:喷施Met (蛋氨酸)、Zn、Mo、B、Gly（甘氨酸）的处理能提高小白菜的产量，其中喷施Met、Zn、Mo的处理与对照相比达到了显著性差异；而各喷施处理都在一定程度上降低了小白菜硝酸盐的含量，最高降幅达35.0%，其中喷施Mo、B、Zn、Met的处理与对照相比达到了显著水平；喷施Gly、Pro(脯氨酸)、Se的处理能同时提高小白菜Vc、可溶性糖、可溶性蛋白的含量。叶面喷施微量元素或氨基酸是提高蔬菜产量、降低硝酸盐含量改善品质较为有效的方法之一。
通过盆栽试验研究叶面喷施不同微量元素及氨基酸对小白菜产量和品质的影响。结果表明:喷施Met (蛋氨酸)、Zn、Mo、B、Gly（甘氨酸）的处理能提高小白菜的产量，其中喷施Met、Zn、Mo的处理与对照相比达到了显著性差异；而各喷施处理都在一定程度上降低了小白菜硝酸盐的含量，最高降幅达35.0%，其中喷施Mo、B、Zn、Met的处理与对照相比达到了显著水平；喷施Gly、Pro(脯氨酸)、Se的处理能同时提高小白菜Vc、可溶性糖、可溶性蛋白的含量。叶面喷施微量元素或氨基酸是提高蔬菜产量、降低硝酸盐含量改善品质较为有效的方法之一。
2011, 30(4):488-493.
DOI: 1000-2421（2011）04-0488-06
摘要:
运用形态学和框架分析法对斑鳢（♀）、乌鳢（♂）及其杂交种的形态差异和判别进行了分析。在体色方面，头顶部、体侧及尾鳍基部，斑鳢与乌鳢的体色斑纹差异明显，杂交鳢偏向于斑鳢。在11项可数性状中，三者腹鳍一致，杂交鳢胸鳍超父本偏离，其他可数性状介于两者之间，平均杂交指数为53.45。对可数性状卡方检验结果表明：斑鳢与乌鳢除胸鳍无差异外，均达差异显著或极显著；杂交鳢与乌鳢在尾鳍、鳃耙、侧线鳞和侧线下鳞无差异，其他则差异极显著；杂交鳢与斑鳢除尾鳍和鳃耙无差异外，其他差异显著或极显著。可数性状中背鳍条数、侧线鳞和侧线上鳞可作为初步判断三者所属的指标。对10项可量性状参数计算的杂交指数显示，杂交鳢可量性状偏父本（乌鳢）遗传，其平均杂交指数为73.90。可量性状数据和框架数据的聚类分析、判别分析和主成分分析显示，三者形态差异明显，杂交鳢在体型上偏向于乌鳢。判别分析建立的判别公式可以有效区分三者，判别准确率达100%。
运用形态学和框架分析法对斑鳢（♀）、乌鳢（♂）及其杂交种的形态差异和判别进行了分析。在体色方面，头顶部、体侧及尾鳍基部，斑鳢与乌鳢的体色斑纹差异明显，杂交鳢偏向于斑鳢。在11项可数性状中，三者腹鳍一致，杂交鳢胸鳍超父本偏离，其他可数性状介于两者之间，平均杂交指数为53.45。对可数性状卡方检验结果表明：斑鳢与乌鳢除胸鳍无差异外，均达差异显著或极显著；杂交鳢与乌鳢在尾鳍、鳃耙、侧线鳞和侧线下鳞无差异，其他则差异极显著；杂交鳢与斑鳢除尾鳍和鳃耙无差异外，其他差异显著或极显著。可数性状中背鳍条数、侧线鳞和侧线上鳞可作为初步判断三者所属的指标。对10项可量性状参数计算的杂交指数显示，杂交鳢可量性状偏父本（乌鳢）遗传，其平均杂交指数为73.90。可量性状数据和框架数据的聚类分析、判别分析和主成分分析显示，三者形态差异明显，杂交鳢在体型上偏向于乌鳢。判别分析建立的判别公式可以有效区分三者，判别准确率达100%。
