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石莹,刘园,陈嘉景,张海朋,曾继吾,黄宏建,田静,彭抒昂,徐娟.黄龙病病菌侵染对茶枝柑果实类黄酮和挥发性物质的影响[J].华中农业大学学报,2020,39(1):24-33
黄龙病病菌侵染对茶枝柑果实类黄酮和挥发性物质的影响
Effects of Huanglongbing infection on profiles of flavonoids and volatiles in fruits of Citrus reticulata cv. chachiensis
  
DOI:
中文关键词:  黄龙病(Citrus Huanglongbing,HLB)  茶枝柑(Citrus reticulata cv. chachiensis)  陈皮  类黄酮  次生代谢  挥发性物质  果实风味  防御应答  生物标志物
英文关键词:Citrus Huanglongbing  Citrus reticulata cv. chachiensis  Pericarpium Citri Reticulatae  flavonoids  the secondary metabolism  volatiles  fruit flavor  defense response mechanism  biomarkers
基金项目:国家重点研发计划 (2018D0201500; 2018D0201506)
作者单位E-mail
石莹 园艺植物生物学教育部重点实验室/华中农业大学园艺林学学院武汉 430070 swing@webmail.hzau.edu.cn 
刘园 园艺植物生物学教育部重点实验室/华中农业大学园艺林学学院武汉 430070  
陈嘉景 园艺植物生物学教育部重点实验室/华中农业大学园艺林学学院武汉 430070  
张海朋 园艺植物生物学教育部重点实验室/华中农业大学园艺林学学院武汉 430070  
曾继吾 广东省农业科学院果树研究所广州 510640  
黄宏建 广东省江门市新会区林业科学研究所江门 529100  
田静 园艺植物生物学教育部重点实验室/华中农业大学园艺林学学院武汉 430070  
彭抒昂 园艺植物生物学教育部重点实验室/华中农业大学园艺林学学院武汉 430070  
徐娟 园艺植物生物学教育部重点实验室/华中农业大学园艺林学学院武汉 430070 xujuan@mail.hzau.edu.cn 
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中文摘要:
      为分析黄龙病(Citrus Huanglongbing,HLB)病菌侵染对茶枝柑(Citrus reticulata cv. chachiensis)果实品质的影响,采用高效液相色谱法和气相色谱-质谱联用技术,分析了花后180 d感病与正常茶枝柑果实中类黄酮物质和挥发性物质的差异。结果表明:茶枝柑感染黄龙病病菌后,果皮中橘皮素等4种聚甲氧基黄酮以及α-蒎烯、辛醛等39种挥发性物质含量显著升高,而氮甲基邻氨基苯甲酸甲酯、胡椒烯等16种挥发性物质显著降低;果肉中川陈皮素等2种聚甲氧基黄酮及D-柠檬烯、β-芳樟醇等27种挥发性物质含量显著降低。因此,黄龙病病菌侵染可能会显著影响茶枝柑果皮和果肉中的次生代谢,进而改变其苦味和香味品质,其改变可能与其感病防御应答机制有关。
英文摘要:
      In order to study the effects of Citrus Huanglongbing infection on the fruit qualities of Citrus reticulata cv. chachiensis, the differences of flavonoids and volatiles between the infected and normal fruits (180 days after full bloom) were compared with high performance liquid chromatography (HPLC) and gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS). The results showed that contents of 4 polymethoxyflavones such as tangeretin and 39 volatiles including α-pinene and octanal were significantly increased in the infected peels while contents of 16 volatiles including N-methyl n-methylanthranilate and copaene significantly decreased. contents of 2 polymethoxyflavones such as nobiletin and 27 volatiles including D-limonene and β-linalool in the pulp were significantly decreased at the same time. It is indicated that infection of Huanglongbing may significantly affect the secondary metabolism in the peel and pulp of the Citrus reticulata cv. chachiensis, and thus change its bitterness and aroma quality, which may be related to its susceptibility defense response mechanism.
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