以酵母-β1,3-葡聚糖酶解产物为原料,经超滤得到水溶性葡聚糖WSGI(water soluble-β1,3-glucanI,WSGI)(Mr>10 ku)和WSGII(Mr<10 ku),进行体内抗肿瘤试验,比较不同给药方式以及水溶性葡聚糖与羧甲基葡聚糖对肿瘤小鼠抑瘤率、胸腺指数、脾脏指数的影响,并测定脂质过氧化物丙二醛(MDA)含量、超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力等抗氧化指标。结果表明,WSGI能明显抑制肿瘤S180的生长,抑制率可高达49.84%,并且呈现出剂量-效应关系,其抑瘤效果强于同剂量下羧甲基葡聚糖,与环磷酰胺阳性对照组相比差异不显著,腹腔注射给药抑瘤效果好于灌胃给药;同时WSGⅠ可显著增加小鼠体内的抗氧化活性;而分子量较小的WSGII则没有明显的抑瘤效果。