康立新 马立新 张桂敏
Q786
武汉市青年科技晨光计划(20025001038)和湖北省科技攻关项目(2004AA104B03)资助
Kang Lixin, Ma Lixin, Zhang Guimin
植酸酶是催化植酸及其盐类水解成肌醇和磷酸的一类酶的总称。在饲料工业和食品工业中添加植酸酶可分解植酸磷为可利用磷,同时消除抗营养作用,提高蛋白质、微量元素的利用率,有重要的应用价值。自然界存在广泛可分解植酸的菌株,
康立新 马立新 张桂敏.毕赤酵母GS115/phyA产植酸酶诱导条件研究[J].华中农业大学学报,2005,24(5):
微信里点“发现”,扫一下
二维码便可将本文分享至朋友圈。