在15～50℃、电机转速为75～750r／min下测定了苏云金芽胞杆菌发酵液及其微滤浓缩液的流变特性。分析结果显示：幂律方程适于描述发酵液及其微滤浓缩液的流变曲线，它们的流变指数n值均小于1(n=0．735～0．975)，这表明苏云金芽胞杆菌发酵液及其微滤浓缩液均为拟塑性流体。随着浓度的上升，流体的稠度系数上升，流变指数下降；随着温度的上升，稠度系数下降，流变指数略有上升。经回归分析发现，温度对稠度系数的影响符合Arrhenius方程K=K0exp(Eu／RT)，浓度与稠度系数的关系符合关系式K-aexp(bC^2)，不同温度下的流变指数平均值nave和浓度的关系可表示：nave=1.35exp(-0.0067C)。