健康樱桃谷鸭 15 6只 ,随机分为 6个组 ,每组 2 6只 ,试验设 6个处理 ,即对照组 ( 0组 )和 5个试验组( 1、2、3、4、5组 )。 6组饲喂的日粮中亚硝酸盐 (以NaNO2 计 )含量依次为 0、30 0、6 0 0、90 0、12 0 0、15 0 0mg kg。试验分两阶段饲养 ,试验结束时 ,每组随机抽 5只宰杀 ,采抗凝血进行血液学分析。剖检观察病理变化 ,计算脏器系数。制作病理组织学切片。结果表明 ,日粮中亚硝酸盐含量超过 90 0mg kg时 ,仅 4、5组部分脏器表现异常 ,心 体、肾 体比值改变极为显著 (P <0 .0 1)。血液中血红蛋白 (Hb)和高铁血红蛋白 (MHb)含量 2、3、4、5组与对照组比有显著差异 (P <0 .0 5 ) ,但MHb的绝对浓度并不高。因此 ,日粮中亚硝酸盐含量达到 90 0mg kg时 ,肉鸭健康状况明显受到不良影响 ,建议饲料中亚硝酸盐的无明显作用水平 (NOEL)定为 6 0 0mg kg。