S664.3
广东省科委科技创新百项工程资助项目
对银杏核的结构尺寸，压缩破坏载荷及临界压缩变形量，密度等物性参数的测定表明；银杏核分极时以级差1mm，分级数以4级为宜；破壳机的挤压腔间隙至少应保证2.44-3.11mm的变形量，以使破壳率和碎仁率能满足生产要求，银杏核，仁和壳的密度有一定差异。用重力式清选机分离是可行的。
袁巧霞,陈红,刘清生.银杏果核物性参数的试验研究[J].华中农业大学学报,2002,21(5):