对桂花开花前后雌雄蕊的发育状态与受精作用进行了研究，结果表明：在金桂中存在2种性别的植株，两性株（雌、雄均可育）和雄株（雄性可育、雌性不育）。两性株开花时，多数胚囊处于2核至4核期，花后约4d开始出现成熟胚囊。成熟胚囊由1个卵细胞、2个助细胞和2个互靠近的极核组成，3个反足细胞已退化。成熟花粉粒为二细胞型，在桂花中存在一定比例的二型花粉，FDA染色法显示，桂花花粉的生活力较低，开花后5－7d，胚囊开始受精。花粉管进入胚囊，穿过1个助细胞，释放出2个精子。精卵融合速度慢于精子与极核的融合。受精前两极核不一定融合成次生核。受精作用持续时间约为6－20d。双受精作用属有丝分裂前型。