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猪烘发酵条件优化组合的筛选
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S816.6

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    通过L9（3^4)正交设计试验表明，影响猪粪发酵后蛋白质含量的主要因素是菌源（B）、其次是温度（A）、氮素（C）和硫素（D）的作用较小。以A2B3C1D2处理进行猪粪发酵，其蛋白质的增长率达18．92％，并具有简便易行、生产适用性强等优点。

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引用本文

林可椒 沈维华 等.猪烘发酵条件优化组合的筛选[J].华中农业大学学报,1990,(1):

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