近年来国外对植物抗逆性与脯氨酸关系的研究日益重视。通常情况下植物体内游离脯氨酸的含量很低,但在逆境(旱、热、冷、冻) 条件下,脯氨酸含量可猛增数十倍至百倍。植株体内脯氨酸含量在一定程度上反映了植株体内水份状况,因此,测定脯氨酸的量可被用作灌溉的生理指标。另外,在同样逆境条件下,不同品种反应不同,抗旱性强的品种比不耐旱品种所积累的脯氨酸高出数倍。因此脯氨酸含量的测定可作为抗旱品种选育的参考性生理指标。据Barneff和Na-ylor的解释,由于脯氨酸亲水性极强,能稳定原生质胶体及组织内代谢过程,因而可提高植物的抗旱性。另据苏联哈萨克农业研究所报道(81年国外科技动态):植物组织中游离脯氨酸增加可增强植物的抗寒性,因为脯氨酸增加可降低泳点,提高低温锻炼效应,对蛋白质在