柑桔栽培于长江流域地区,冬季容易遭受低温寒害。本研究结果表明,柑桔离体叶片的束缚水含量、束缚水/自由水的比值、还原糖含量、水解糖含量以及过氧化酶活力均随着温度的变化而变化,以此作为柑桔越冬性的检验指标。应当指出,在实践中,应结合柑桔整个越冬期间多个指标的动态变化规律进行分析评定,而不应以某一单项指标的测定值来判别。这些生理生化指标的测定值与枝稍自剪期、叶成熟度及树体抗寒性有密切关系,还应注意试验材料的生长阶段所处的方位,取样的时间以及其它外界环境条件所产生的影响。