摘要:针对目前国内淡水鱼鱼头加工装备缺乏、鱼头加工机械化程度低等问题，以鲢（Hypophthalmichthys molitrix）为研究对象，设计了基于机器视觉的鲢鱼头加工装置。鲢鱼头加工装置由鱼体输送装置、鱼体图像采集装置、鱼体翻转部件、立式夹持输送带、鱼头切割部件、鱼头剖切部件和装置控制系统等部分组成。鱼体图像采集装置获取输送装置上的鱼体图像，计算鱼头切割路径；鲢鱼体经鱼体翻转部件进入立式夹持输送带，在立式夹持输送带作用下向前移动；当鱼体到达鱼头切割位置，立式夹持输送带调整鱼体位置后停止，鱼头切割部件按照鱼头切割路径对鱼体进行切割后复位，立式夹持输送带带动鱼头继续前进；切割后的鱼头经过鱼头剖切部件将鱼头对半剖切。样机性能试验结果显示，鲢鱼头切割后，鱼体吻端分别至上切割点和下切割点的实际水平距离与预测水平距离的线性拟合的决定系数分别为0.911和0.985，均方根误差分别为6.31、2.61 mm；鱼头切割路径检测时间为（0.055±0.009） s，鱼头加工时间为（13.28±0.35） s，鱼头的外观评分为0.88±0.02，满足鲢鱼头加工的生产要求。

摘要:国家重点研发计划是“十三五”中央财政科技计划改革的产物，已经逐步成为中国支持重大社会公益性研究、重大科学问题和重大共性关键技术的重要渠道。本文以 2016-2020年农业领域立项项目为研究对象，梳理七大农作物育种、化学肥料和农药减施增效综合技术研发、畜禽重大疫病防控与高效安全养殖综合技术研发、粮食丰产增效科技创新、智能农机装备、现代食品加工及粮食收储运技术与装备、林业资源培育及高效利用技术创新、农业面源和重金属污染农田综合防治与修复技术研发、绿色宜居村镇技术创新、蓝色粮仓科技创新、主要经济作物优质高产与产业提质增效科技创新等11个重点专项立项和项目分布情况，并选取畜禽重点专项，从项目申报评审、分领域立项、研究力量组成和趋势分析4个方面进行评述。进而从围绕国家战略需求、密切产学研合作和实施专业化管理等方面提出建议和思考，旨在为科研单位和科研人员提高承担国家重大科研任务能力提供参考。

摘要:为进一步压缩检测时长、实现进出口食品快速通关，研制阵列装置用于多毒素同步快速检测。设计并以3D打印技术构建了卧式和立式2种适配于胶体金侧流免疫分析（LFIA）试纸的阵列装置，并对装置的性能进行评价。以阵列装置同时集成黄曲霉毒素B1（aflatoxin B1，AFB1）、玉米赤霉烯酮（zearalenone，ZEN）、赭曲霉毒素A（ochratoxin A，OTA）以及脱氧雪腐镰刀菌烯醇（deoxynivalenol，DON）等4种真菌毒素的LFIA试纸并应用于玉米、玉米面和麦仁等食品的检测。试验结果显示：4种毒素的检测限分别达0.031、0.190、0.780、0.220 ng/mL，回收率为74.42%~112.40%，结果无交叉反应，包括前处理时间在内单一样品的四指标同步检测可在40 min内完成。

摘要:以感染锦鲤疱疹病毒的患病鱼为材料，通过RT-PCR克隆ORF134的编码序列，在细胞水平分析其表达模式，并在原核表达系统中表达，获得可溶性的ORF134重组蛋白。结果表明ORF134在锦鲤疱疹病毒裂解感染中转录，证实ORF134为非结构功能基因。ORF134全长为624 bp，含有1个内含子，编码179个氨基酸，序列分析显示ORF134同已报道的高等脊椎动物病毒编码的vIL-10具有较低的序列同源性，但具有较高的结构相似性。体外表达分析显示ORF134呈分泌性表达，但不能形成寡聚体，与其他病毒编码的vIL-10具有差异。进一步通过原核表达获得可溶性的ORF134重组蛋白。

摘要:以健康黄颡鱼为试验鱼，按投喂饲料的不同分为5组，3个平行。对照组投喂基础饲料，试验组KM0.1、KM0.2、KM0.3、M0.3在基础饲料中分别添加0.1%、0.2%、0.3%的魔芋甘露寡糖及0.3%的酵母甘露寡糖，研究日粮中添加不同含量甘露寡糖对黄颡鱼非特异性免疫功能及生长的影响。结果表明：投喂0.2%魔芋甘露寡糖14~28 d，血液白细胞吞噬活性显著高于对照组，14 d吞噬百分率PP、吞噬指数PI达到最大值，分别为66.00%、5.24。在整个试验过程中，KM0.3、M0.3组与对照组之间PP、PI均无显著性差异。KM0.2组与对照组相比能显著增强血清溶菌酶、超氧化物歧化酶活性，在第35天时溶菌酶活性达到最大值（0.31），第7天时SOD活性达到最大值（136.67）。除第42天外，KM0.3、M0.3组与对照组SOD活性无显著性差异。投喂不同含量魔芋甘露寡糖均能增加黄颡鱼头肾指数、后肾指数、脾体指数，促进生长、降低饵料系数。KM0.2组质量增加率最高（95.68%）、饵料系数最低（1.63）。0.3%酵母甘露寡糖组与对照组相比也能显著促进黄颡鱼的生长，降低饵料系数，其中质量增加率为64.91%、饵料系数为1.84。

摘要:为研究麻竹(Dendrocalamus latiflorus Munro)杂交子代竹笋营养成分的变异情况，以30个麻竹种内杂交子代家系为材料，对不同家系竹笋营养成分进行了测定分析。结果表明：可溶性总糖含量、淀粉含量、游离氨基酸总量、蛋白质含量在家系间的变异幅度都很大，变异系数依次为23.69%、26.70%、38.26%、15.76%；蛋白质水解氨基酸中必需氨基酸的比例都在30%以上，变异幅度为33.80%～42.97%。根据竹笋可溶性糖、淀粉、游离氨基酸总量、蛋白质及必需氨基酸比例等指标对参试的30个家系进行聚类分析，选出了氨基酸和蛋白质含量较高的2个类群。这2个类群共包括11个家系，其中10个家系是来自JD或HK 2个产地麻竹为亲本的杂交子代，说明麻竹竹笋的营养品质主要受遗传的影响，通过合适的亲本选配可以得到营养品质优良的杂种后代。

摘要:研究了米拉等10个马铃薯品种的22个杂交组合无性一代的块茎产量等8个块茎性状的群体遗传和配合力效应。结果表明：单个块茎重遗传的父本遗传力达56．7％，淀粉含量遗传的母本遗传力和亲本间非加性效应分别达40．5％、44．9％，皮色、块茎产量和结薯数遗传的非加性效应分别达69．1％、82．8％、88．8％；肉色、块茎外观和薯形遗传的加性效应和非加性效应在42．2％～57．8％之间，相差不大。2个亲本(至少有1个)的一般配合力高的杂交组合后代的群体表现优于双亲具有一般配合力平均值的杂交组合；而双亲具有一般配合力平均值的杂交组合的群体表现优于双亲一般配合力都很低的杂交组合。根据一般配合力选择亲本配制大量杂交组合，并从中筛选优良单株和优良杂交实生籽组合的方法是马铃薯遗传育种的有效手段。