1.华中农业大学食品科学技术学院/环境食品学教育部重点实验室/ 果蔬加工与品质调控湖北省重点实验室,武汉 430070;2.秭归县屈姑食品有限公司,秭归 443600
王留言,E-mail:965489905@qq.com
范刚,E-mail:fangang@mail.hzau.edu.cn
TS255.3
湖北省重点研发计划项目(2022BBA0030);湖北省科技人才服务企业项目(2023DJC116)
1.College of Food Science and Technology/Ministry of Education Key Laboratory of Environment Correlative Dietology/Hubei Province Key Laboratory of Fruit & Vegetable Processing & Quality Control, Huazhong Agricultural University, Wuhan 430070, China;2.Qugu Food Co., Ltd. in Zigui County, Zigui 443600, China
王留言,任婧楠,秦雨晴,范刚,潘思轶,李正伦,胡兆兴,何祥.不同解冻方法对3种速冻柑橘果肉品质特性的影响[J].华中农业大学学报,2024,43(2):154-163
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