荚果长度与秋葵果实品质的关系
CSTR:
作者:
中图分类号:
S649
基金项目:
国家星火计划 , 广东省佛山市科技计划项目
Relationship between Legume Length and Fruit Quality of Okras
Author:
- 摘要 | |
- 访问统计 | |
- 相似文献 [20] |
- 引证文献 | |
- 文章评论
摘要:
采用田间试验,对采收荚果按长度分级,探讨了5种荚果长度与黄秋葵、红秋葵果实品质的关系.结果表明:黄秋葵果荚长7～12cm、红秋葵荚果长8～13 cm时,其荚果中可溶性糖、可溶性蛋白和维生素C含量均较高;纤维素含量随荚果的增长而增加.对同级2种秋葵而言,4级、3级和2级黄秋葵果实中可溶性糖、维生素C含量均比红秋葵的高,而可溶性蛋白、纤维素含量均比红秋葵的低.
Abstract:
Using field experiment and grading by fruit length,the effects of five kinds of legume lengths on fruit quality of yellow and red okras were studied.The results showed that the content of soluble sugar,soluble protein and vitamin C in Hibiscus esculentus
引用本文
曹毅,任吉君,李春梅,王艳.荚果长度与秋葵果实品质的关系[J].华中农业大学学报,2008,27(2):
复制
文章指标
- 点击次数:1492
- 下载次数: 107
- HTML阅读次数: 0
历史
文章二维码
