用主成分分析法选择纽荷尔脐橙品质的评价因素
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S666.402 O212

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农业部柑橘品质区划、科技部科技促进三峡移民专项 (S2 0 0 2 16)项目资助


The Quality Evaluation Factors Selection of of Newhall 、Orange by the Principal Component Analysis
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    分析了中国24个产地纽荷尔脐橙成熟果实的单果重、果形指数、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、Vc含量、果皮厚度、出汁率、果皮亮度值、果皮红色度、果皮黄色度等10个品质指标。主成分分析结果表明,6个主成分的累计贡献率达到92.16%,系统聚类结果显示可溶性固形物(或果皮红色度)、可滴定酸、Vc、出汁率、果皮亮度值(或果皮黄色度)、单果重(或果形指数或果皮厚度)共6个品质指标可以反映纽荷尔脐橙品质的绝大部分信息,从而简化了果实品质的评价因素,为制订评价纽荷尔脐橙品质指标提供了理论依据。

    Abstract:

    quality factors such as mean individual fruit weigh t ,fruit shape index,TSS content,TA content,Vc content,peel thickness,juice percentage,peel brightenss,peel rednsee and peel yellowness of Newhall orange from 24 production counties/cities of China was

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引用本文

鲍江峰 夏仁学 邓秀新 彭抒昂 刘永忠 马湘涛 张红艳.用主成分分析法选择纽荷尔脐橙品质的评价因素[J].华中农业大学学报,2004,23(6):

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