曹迪军 梁凇 曹迪军 梁凇
TQ921.7
Abstract
研究了不同生物反应器体系中丝状真菌产生γ-亚麻酸的工艺，结果表明：气升式发酵体系明显优于搅拌式发酵体系，二者γ-亚麻酸含量相差6％。并最终确定了气升式发酵体系下的工艺参数：pH6.0、通气量1∶1.7、发酵温度28℃，在此条件下γ-亚麻酸最终含量达到15％～18％。
曹迪军 梁凇 曹迪军 梁凇.不同发酵体系下丝状真菌产生γ-亚麻酸的研究[J].华中农业大学学报,2004,23(1):
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