在水温30℃的条件下，分别进行了为期56d的稚鳖和幼鳖摄食—生长试验，稚鳖组设饥饿、1％、2％、4％和饱食5个摄食水平，幼鳖组设饥饿、1％、2％和饱食4个摄食水平。结果表明，中华鳖稚、幼鳖鳖体干物质含量、蛋白质含量、脂肪含量及比能值均随摄食水平的增加而增加(P＜0．05)，摄食水平对灰分含量无显著影响(P＞0．05)，稚、幼鳖灰分含量的平均值分别为5．52％、和5．99％。体重对中华鳖鳖体干物质含量和脂肪含量有显著影响，干物质和脂肪含量随体重的增加而显著增加(P＜0．05)，在饱食状态下，中华鳖稚、幼鳖鳖体蛋白质含量无显著差异(P＞0．05)，而在饥饿和非饱食状态下，幼鳖鳖体蛋白质含量都显著高于稚鳖；幼鳖鳖体的比能值高于稚鳖，但二者的差异仅在饥饿状态下达到显著水平(P＜0．05)；体重对中华鳖鳖体灰分含量无显著影响，鳖体灰分含量的平均值为5．76％。回归分析表明，中华鳖鳖体比能值、蛋白质、脂肪和灰份含量与其干物质含量之间存在显著的线性回归关系，协方差分析表明，体重对上述关系有显著影响。