银杏（ＧｉｎｋｇｏｂｉｌｏｂａＬ．）是裸子植物银杏纲中唯一存留下来的古老树种，素有“活化石”之称。６０年代以来，国内外学者对银杏叶的化学成分、药理作用以及应用做了大量研究工作。研究证明，银杏叶中含有多种药用活性成分和营养物质，其提取物能治疗冠心病、心绞痛、高血压等心血管疾病。近年来，随着分离纯化技术的进一步发展，银杏叶成分的应用范围不断扩大［１］。许多发达国家已开发出系列的银杏叶制剂，其产品包括药剂、保健食品和化妆品。随着生物技术的发展，用组织培养产生有用的次生物已取得相当大的成绩［２］，利用细…