历来认为,鱼类内分泌器官象脑垂体、甲状腺、肾上腺、胸腺、后鳃腺、尾垂体、性腺等这样一些腺体及组织,它们具有一定的形态结构并分布在鱼体各固定的位置,只有它们才能制造并分泌激素,通过血液循环对器官、组织和细胞起兴奋或抑制作用。但近些年来的研究又有许多新的发现,如在神经系统,消化系统,呼吸道和泌尿生殖道等部位均发现有内分泌细胞及其所分泌的激素存在,并发挥其特有的生理功能。1968年伦敦大学的Pearse教授首先提出将散布于体内的这样一类产生肽类激素的内分泌细胞称为APUD(Amine Precursor Uptakeand Decarboxylation)系统。即指出了这类细胞的一个共同的生化特点,就是都能摄取胺的前体物质(如多巴),并能脱去其羧基而转变成活性胺类产物(如多巴胺)。目前APUD