猪额窦的发育与其年龄的增长成正相关。湖北白猪Ⅲ系的额窦发育也遵循这一规律。它在胎儿期,额骨的鼻额部汉是一层柔软骨板,出生后形成骨松质,到15公斤体重时,骨松质开始形成小腔室,30公斤体重时,形成主窦和许多侧窦,以后主窦加大并向后伸展,侧窦逐渐融合与主窦相通,到90—120公斤体重阶段,主窦和侧窦合并向额骨后端伸展,到达两眼眶后缘的连线。随着年龄的增长还可扩大到顶骨。在这一进展的过程中,通城猪(早熟品种)额窦发育最快,长白猪的较慢,湖北白猪Ⅲ系则界于两者之间,这与它全身发育界于两者之间是一致的。说明额窦的发育与品种的成熟程度有密切关系。从这一点出发,也可看出湖出白猪Ⅲ系生长发育的成熟程度界于两者之间而偏早熟。它属于优良的瘦肉猪新品种之一。