Page 9 - 《华农农业大学学报》2020年第2期

第 ２ 期 陈松文 等: 湖北省稻虾模式发展现状与对策分析 ３

湖北省光温水土资源条件优越, 水稻是湖北省 水位低的灌溉稻田, 实施稻虾模式, 每 ６６７ m 稻田
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第一大粮食作物, 淡水产品产量连年位居全国第一, 虽 可 增 加 蓄 水 ２００ m , 但 却 增 加 耗 水 量 ５０％ ~
稻虾模式将水稻和小龙虾有机结合, 成为湖北省农 ８０％ , 水分利用效率降低.
业转型的一大特色.目前, 湖北省稻田种养面积大、 实际生产中, 由于秸秆还田和饲料的投入, 稻虾
水平高, 稻虾模式的研究和应用走在全国前列. 共作相对于水稻单作田面水的氮、 磷含量, 硝态氮、
1.4 可持续发展问题突出 氨氮含量偏高( 图 ４ ), 经营者比较重视小龙虾的产
１ ) 重虾轻稻现象严重.受小龙虾和稻米的比较 量, 时常投放较多的饲料, 显著提高了稻田水体养分
效益影响, 出现重虾轻稻的现象.实际生产中, 往往 含量, 虽然有利于水稻生产, 但同时也增加了水体富
扩大虾沟比例, 或只养虾、 不种稻, 即使种稻也不重 营养化的风险.

视水稻栽培管理, 导致稻虾田水稻单产偏低. ２０１８
年同比水稻单作( ５ 个单作对照), 湖北省 １０ 个稻田
养虾调查点的水稻单产均低于水稻单作, ９０％ 低于
７５００k ghm , 其中安陆、 宜城等鄂中北地区重虾轻
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稻问题相对突出( 图 ３ ).

１． 全 氮 Totalnitro g en ; ２． 全 磷 Totalp hos p horus ; ３． 硝 态 氮 NiＧ
tratenitro g en ; ４． 氨态氮 Ammoniumnitro g en．
图 ４ 稻虾共作与水稻单作田面水中养分含量
Fi g ．４ ThecontentofnutrientsinriceＧcra y fish
coＧcultureandricemonoＧculture
３ ) 种养模式技术不够规范. ２０１８ 年发布的« 中
华人民共和国水产行业标准 SC / T１１３５．１ — ２０１７ :
稻渔综合种养技术规范第一部分: 通则» 中的技术指
标明确要求沟坑占比不超过总种养面积的 １０％ , 实
施绿色 生 产 [ ７ ] .实 际 生 产 中, 经 营 者 往 往 只 关 注
１ : 黄梅下新 ( Xiaxin , Huan g mei ); ２ : 武穴万丈湖 ( Wanzhan g hu ,
４~５m宽的沟而忽略了稻田面积比, 甚至为了提高
Wuxue ); ３ : 武穴余川 ( Yuchuan , Wuxue ); ４ : 蕲春八里湖 ( Balihu ,
养虾产量, 沟宽达到 ６~７m , 致使一些稻虾模式养
Qichun ); ５ : 鄂 东 对 照 ( Controlg rou pofEasternp artof Hubei
Province ); ６ : 潜 江 后 湖 ( Houhu , Qian j ian g ); ７ : 潜 江 后 湖 对 照 殖沟占稻田面积的 ２０％~３０％ ; 生产中还增加养殖
( Control g rou pof Houhu , Qian j ian g ); ８ : 潜 江 关 山 ( Guanshan , 强度, 实施“ 一稻两虾”“ 一稻三虾”“ 一稻四虾” 等, 大
Qian gj ian g ); ９ : 潜 江 关 山 对 照 ( Controlg rou pofGuanshan , QianＧ
量投放不合标准要求的物料( 饲料、 肥料, 改土、 改水
j ian g ); １０ : 监利 汴 河 ( Bianhe , Jianli ); １１ : 监 利 汴 河 对 照 ( Control
制剂等), 失去了稻虾互利共生、 良性循环、 绿色生态
g rou pofBianhe , Jianli ); １２ : 安陆 ( Anlu ); １３ : 安陆对照 ( Controlof
的本色.
Anlu ); １４ : 宜城 ( Yichen g ); １５ : 宜城对照 ( ControlofYichen g ) ．
图 ３ 湖北省不同地区农户稻田养虾水稻产量分布 ４ ) 产品质量及安全重视不足.在稻虾模式发展
Fi g ．３ Distributionofricey ieldininte g ratedriceＧcra y fish 中, 水稻品种多、 乱、 杂, 品质不优, 优质稻生产技术
farmin goffarmersindifferentareasofHubeiProvince 跟不上, 高档优质稻品牌开发力度不够; 水稻和水产
２ ) 水资源消耗及污染现象普遍.开挖沟凼, 大 品收获时, 争抢上市, 稻米品质参差不齐, 水产品良
大增加了稻田蓄水能力, 有利于防洪、 抗旱 [ ５ ] .地下 莠不齐, 缺乏产品的营养、 外观、 卫生、 食品安全等检
水位高的低湖田、 落河田水分利用效率提高, 贮水功 验标准等问题.目前小龙虾养殖中的一个普遍问题
能增强, 沟渠联通、 排蓄结合, 排水、 防渍已不是主要 是小龙虾种质衰退( 头大尾小、 肉质松散), 品质档次

矛盾, 但稻虾模式周年耗水量是水稻单作耗水量的 不高.主要原因是小龙虾种质资源缺乏, 国内外关
２~３ 倍 [ ６ ] , 水分生产效率降低.一些丘陵地区地下 于小龙虾遗传育种的研究基础十分薄弱, 亟待围绕