Page 8 - 《华农农业大学学报》2020年第2期

华 中 农 业 大 学 学 报 第 ３９ 卷
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２０１７ 年, 湖北省稻田综合种养面积达到 ３３．４９ 平原. ２０１８ 年湖北省小龙虾总产达到 ８１．２４ 万 t ,
万 hm , 位居全国首位, 其中稻虾种养面积 ２７．７９ 万 占全国小龙虾总产的 ４９．５８％ , 相比于湖南、 江西、
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２ [ ３ ] .其中荆州市、 荆门市、 黄冈市和潜江市等种 安徽、 江苏等主产区具有绝对优势; 湖北省有 １５ 个
hm
养面积较大, 占湖北省种养面积的 ７７％ , 荆州市稻 县市入选 ２０１８ 年全国小龙虾养殖前 ３０ 名县市, 其
田种养面 积 最 大, 达 １３．９０ 万 hm , 占 比 ４２％ ( 图 中湖北监 利、 洪 湖 和 潜 江 位 居 小 龙 虾 产 量 大 县 前
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２ ); 湖北稻田种养主要分布在江汉平原和鄂东沿江 三甲 [ ４ ] .

数据来源:« ２０１８ 湖北省农村统计年鉴». Datasources : ２０１８Hubeiruralstatistical y earbook．
图 ２ ２０１７ 年湖北省稻田种养面积区域分布图
Fi g ．２ Distributionintheareaofricefishin gcoＧcultureinHubeiProvincein２０１７
1.2 产业逐步完善 “ 潜江虾乡稻” 为代表的稻米品牌 [ ３ ] .
截至 ２０１７ 年, 湖 北 省 稻 虾 共 作 专 业 合 作 社 有 1.3 区域特色明显
１５５６ 家, 种养大户有 １ 万多家, ２００ 多个 标准化连 长江中下游平原属于亚热带季风气候, 年降水
片示范基地, 小龙虾加工企业 ５０ 家, 初步形成了小 量 １０００ mm 以上, 年平均气温 １６~１８℃ ; 河网稠
龙虾全产业链 [ ３ ] .养殖、 加工、 流通、 餐饮等综合产
密, 湖泊众多, 是我国地表水资源最丰富的地区, 适
值达 ８５１．８２ 亿 元, 产 业 链 从 业 人 员 近 ６０ 万 人 [ ３ ] .
合水稻和小龙虾生长.我国稻虾模式 主要集中在
湖北省已经初步形成以“ 潜江龙虾” 和“ 监利大虾” 为
湘、 赣、 皖、 鄂、 苏等长江中下游省区, ５ 省的小龙虾
代表的产地品牌; 以“ 楚玉” 和“ 良仁” 为代表的龙虾
养殖 产 量 小 计 为 １０９．４８ 万 t , 占 全 国 总 产 量 的
加工品牌; 以“ 中国虾谷” 和“ 潜网电商” 为代表的电
商物流品牌; 以“ 潜江油焖大虾” 和“ 监利辣卤小龙 ９６．９１％ . 小龙虾产量最多的为湖北省, ６３．１６ 万t , 占
虾” 为代表的龙虾餐饮品牌; 以“ 荆门香稻嘉鱼” 和 全国的 ５５．９１％ ( 表 １ ) .
[ ４ ]
表 １ ２０１７ 年长江中下游各省稻虾种养模式情况
Table１ Thedevelo p mentsituationofinte g ratedriceＧcra y fishfarmin g inthemiddleandlowerreachesoftheYan g tzeRiverin２０１７
稻虾种养面积 / hm ２ 小龙虾产量 / t
地区 Re g ion 模式 Model
Inte g ratedriceＧcra y fishfarmin g Cra y fishy ield
湖北 Hubei ３６３０００ ６３２０００ 宽沟、 稻虾共作模式
宽沟、 稻虾共作模式
安徽 Anhui ９９０００ １３８０００
江苏 Jian g su ９２０００ １１５０００ 窄沟、 稻虾连作模式
湖南 Hunan ８００００ １３６０００ 宽沟、 稻虾共作模式
宽沟、 稻虾共作模式
江西 Jian g xi ３９０００ ７４０００
注: 数据来源:« ２０１８ 中国小龙虾产业发展报告». Note : Datasources : Chinacra yf ishindustr ydevelo p mentre p ort２０１８．