Page 7 - 《华中农业大学学报（自然科学版）》2023年第2期

第42卷 第2期 华 中 农 业 大 学 学 报 Vol.42 No.2
2023年 3月 Journal of Huazhong Agricultural University Mar. 2023，1~8

朱一帆，陈颖钰，胡长敏，等.我国牛重要传染病流行现状和防控建议［J］.华中农业大学学报，2023，42（2）：1⁃8.
DOI：10.13300/j.cnki.hnlkxb.2023.02.001

主持人语：养牛业是现代畜牧业中的朝阳产业，是全面推进乡村振兴的重要产业；同时，牛奶和
牛肉是百姓“菜篮子”里的重要品种，因此，近年来国家出台了一系列政策以提高我国牛奶和牛
肉的供给保障能力。在阻碍牛业高效发展的诸多因素中，牛传染病位于首位，不但影响牛体生
存和生产能力，而且影响食品安全和公共卫生。为了满足人们日益增长的消费需求，现代养牛
业向集约化、规模化和专门化养殖模式的转变十分迅速。随着全球经济一体化进程的加快，我
国牛业的国际贸易正以惊人的速度增长。这些不但促使已有牛传染病的传播和病原体变异进
化，同时导致牛病重要性序位发生改变，并有助于外来牛病的传入。认真梳理我国重要牛传染
病的流行特点、防控需求和研究进展，对于我国牛病的有效防控具有重要意义。鉴于此，本期专
栏以“牛重要传染病防控研究”为主题，依托国家肉牛牦牛产业技术体系疾病防控研究室征稿，
共采纳研究论文和综述 8 篇，针对我国新发的牛结节性皮肤病和重要常发病牛呼吸疾病综合征
和犊牛腹泻等进行了阐述，此外还报道了中药诃子提取物的抑菌效果，以期为我国牛传染病的
防控策略和技术研发提供有价值的参考，并推动我国养牛业健康和高效发展。

我国牛重要传染病流行现状和防控建议

朱一帆 ，陈颖钰 ，胡长敏 ，陈建国 ，陈曦 ，陈焕春 ，郭爱珍 1，2
1，2
1，2
1，2
1，2
1
1，2
1.华中农业大学动物医学院/农业微生物资源发掘与利用全国重点实验室，武汉430070；
2.湖北洪山实验室，武汉430070
摘要 养牛业是我国畜牧业的重要组成部分和农业农村发展的支柱产业。然而，牛重要传染病的流行严重
制约着我国牛业的健康、可持续发展和公共卫生安全，随着国内外贸易的不断拓展，其影响呈上升趋势。本文从
重要传染病、新发传染病和再现传染病三方面，综述了我国牛重要传染病的流行和防控现状、面临的挑战，认为
牛重要传染病的流行与复杂多变的自然、社会和经济因素有关，具体表现为家底不清，新发病不断出现，一些曾
控制病种有再度发生的倾向，常发病多病原混合感染，诊断和治疗困难等。最后，基于当前防控牛重要传染病仍
面临的诸多内部和外部挑战提出了防控建议，以期为我国牛重要传染病的有效防控提供参考。
关键词 牛传染病； 流行现状； 防控趋势； 防控建议； 健康养殖
中图分类号 S858.23 文献标识码 A 文章编号 1000-2421（2023）02-0001-08

随着我国经济发展和人民生活水平的提高，牛 到 2025 年，我国牛肉自给率保持在 85% 左右，奶源
肉和牛奶需求加大，已成为我国人民“菜蓝子”中的 自给率保持在 70% 以上。达到此目标还面临着多方
重要品种。但目前我国牛肉、牛奶的人均占有量还 面的压力，其中，牛传染病的流行是影响我国牛业高
很低，分别约占全球平均水平的 1/2和 1/3。而且，我 效发展、食品安全和公共卫生的最重要因素之一。
国牛肉和奶源的自给率只有约 76% 和 65%。国务院 在养牛规模化集约化水平提高、国内外贸易日益增
办公厅《关于促进畜牧业高质量发展的意见》（国办 加等各种自然和社会因素的影响下，国内牛传染病
发〔2020〕31 号）和农业农村部《推进肉牛肉羊生产发 的流行和防控负担不断增加。认清疫病流行现状、
展五年行动方案》中明确提出了我国牛业发展目标： 挑战和发展趋势是有效防控牛重要传染病的前提。

收稿日期： 2022 ⁃ 01 ⁃ 10
基金项目：国家现代农业（肉牛/牦牛）产业技术体系专项（CARS-37）
朱一帆，E-mail：zhuyifan@webmail.hzau.edu.cn
通信作者： 郭爱珍，E-mail：aizhen@mail.hzau.edu.cn