中国冷链物流的最新发展和对策研究
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中图分类号:

F326.6

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校长青年基金项目(2007qnr02);;安徽省科技攻关计划面上项目(08010302170);;高校优秀青年人才基金项目:基于供应链的农产品可溯源问题研究(2009SQRS034ZD)。


Study on Up-to-date Development and Countermeasures of Cold-Chain Logistics in China
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    摘要:

    冷链物流近年来发展很快,特别是以肉制品、速冻食品、乳制品等为代表的食品需求的增加,冷链物流企业和专业冷库得到重视,冷链信息技术和标准化的工作逐步推进,文章针对目前冷链的监管机制、经营主体等问题进行相应的对策研究,提出加快标准化的工作和冷链物流人才的培养。

    Abstract:

    The cold chain logistics has grown rapidly in recent years since the high demand for food such as meat product,quick-frozen food,the dairy products and so on.In addition,the cold chain logistics enterprise and the specialized cold storages have obtained more attention.The information technology and the standardized work of cold-chain have been promoted gradually.Based on the current governance mechanism of cold chain and the main managing subjects,this paper points out that it is important to quicken the st...

    参考文献
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    引证文献
引用本文

叶勇,张友华.中国冷链物流的最新发展和对策研究[J].华中农业大学学报(社会科学版),2009(1):69-72

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